Hvis du er flink på kjøkkenet og ønsker å generere en anstendig inntekt ved å bruke ferdighetene dine, er det flere grunner til å vurdere å starte en hjemmebasert cateringvirksomhet. Oppstartskostnadene vil være mer tilgivende, med tanke på at du ikke trenger å sette opp en fullt møblert og omfattende utstyrt murstein-og-mørtel-restaurant.
Dessuten kan du gjøre det til en inntektsgenererende aktivitet på heltid eller deltid. Du kan betjene alle, fra individuelle kunder til kommersielle bedrifter og arrangementsholdere.
Ikke desto mindre er det fortsatt en stor oppgave, spesielt når det kommer til å markedsføre ferdighetene dine og sette ut delikatesser der ute for å imponere kunder. Dette gjør det viktig å ha en god forståelse av alt som skal til for å gjøre din hjemmebaserte kulinariske satsning til en suksess før du starter.
Fortsett å lese for å lære deg det viktige nøkterne du trenger for å bygge en cateringbedrift hjemmefra i 2022.
Fantastiske ferdigheter på (og utenfor) kjøkkenet
Selv om du kan ansette den beste kokken til å være hovedkokk, er det mer sannsynlig at hjemmecateringvirksomheten din vil lykkes hvis du har fantastiske ferdigheter på (eller utenfor) kjøkkenet.
Heldigvis finnes det ulike måter å tilegne seg etterspurte matlagingsferdigheter som kan gjøre deg til en mester på kjøkkenet.
Du kan for eksempel investere i en kokebok, eller abonnere på en av disse gratis online matlagingsopplæringene og -kursene. Det er også et pluss å friske opp de kulinariske ferdighetene dine utenfor kjøkkenet, som kan inkludere bordsmaking, måltidspresentasjon og høflighet, bare for å nevne noen.
Lisens og forsikring
Riktig lisens er et avgjørende aspekt å vurdere før du starter en hjemmebasert virksomhet, spesielt en matbasert en. I de fleste tilfeller er alt du trenger å gjøre for å sikre deg en lisens for din cateringvirksomhet å bevise at du har riktig verktøy og utstyr og at du overholder forskriftene om mat og drikke.
I tillegg til å sikre en tillatelse for deg og din cateringvirksomhet, er det også viktig å vurdere å få en cateringansvarsforsikring. Dette kan bidra til å beskytte virksomheten din mot potensielle søksmål fra kunder eller økonomiske skader virksomheten kan pådra seg, la oss si hvis en av cateringbilene dine havnet i en ulykke.
Catering Management Automation
Fra å motta bestillinger til å sikre rettidig levering, sende fakturaer og motta betalinger, kan det å drive en cateringvirksomhet hjemmefra innebære mange krevende oppgaver. Dette er ikke å nevne at noen cateringavtaler vil innebære signering av e-kontrakter og fremskaffelse av dokumentasjon, spesielt når det gjelder arrangementsholdere.
Hvis du gjettet riktig, er det her forskjellige typer serveringsløsninger Komme til nytte. Å velge riktig serveringsautomatiseringsprogramvare kan bidra til å holde driften i gang sømløst. Det kan bidra til å spare tid, redusere ulemper, forbedre kundeservicen og spare deg for en mengde stress som cateringbedriftseier eller leder.
Matpakkeløsninger
Enten du er en profesjonell kokk som eier en kokkeskole, en hobbyist som elsker å lage mat, eller en caterer som jobber fra et kjøkken i en liten leilighet, er det en kjedelig jobb å pakke måltider. Imidlertid kan teknologi gjøre denne prosessen litt enklere.
Tredjeparts emballasjeløsninger kan komme godt med når du driver en liten cateringbedrift hjemmefra, og du må få forsendelser av mat eller drikke til kunder fra tid til annen. Når du skalerer opp, kan du også vurdere å få en elektronisk emballasje maskin, som hjelper deg med å pakke og sende mat til kundene på den mest profesjonelle måten, raskere og samtidig unngå svinn.
Pålitelig matleveringssystem
Uansett hvor mye erfaring du har på kjøkkenet, setter kundene dine først vil være nøkkelen til din suksess. Catering for kunder krever upåklagelig kundeservice og oppfølging for å sikre at de liker maten din.
Enda bedre, de fleste matkunder vil forvente raske leveranser, ellers vil de miste appetitten på tjenestene dine. Det er her et pålitelig matleveringssystem kommer godt med. Det kan også hjelpe deg med å administrere logistikk og holde løftene dine.
Til slutt, ikke undervurder viktigheten av å ha en robust digital markedsføringsplan for din hjemmebaserte cateringvirksomhet. Med disse tipsene ved fingertuppene er det mye enklere å se din eksterne cateringvirksomhet lykkes i 2022 og utover.
