Ashwagandha er et medlem av pepperfamilien som har vært en viktig del av tradisjonell medisin, eller Ayurveda, i India i tusenvis av år.
Vår mest populæreLær av de beste
Med mer enn 100 klasser kan du få nye ferdigheter og frigjøre potensialet ditt. Gordon RamsayMatlaging jeg Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinManusforfattere Anna WintourKreativitet og ledelse deadmau5Elektronisk musikkproduksjon Bobbi BrownSminke Hans ZimmerFilmscoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballett Thomas KellerMatlagingsteknikker I: Grønnsaker, pasta og eggKom i gangGå til seksjonen
Gordon Ramsay Teaches Cooking I Gordon Ramsay Teaches Cooking I
Ta matlagingen til neste nivå i Gordons første MasterClass om viktige metoder, ingredienser og oppskrifter.
Lære mer
Hva er Ashwagandha?
Ashwagandha er sanskritnavnet for Withania somnifera , en fruktplante i nattskygge-familien som også er kjent som vinterkirsebær. Ashwagandha produserer små appelsinbær i papirholdige skall som de av tomatillos og malt kirsebær. Selv om ashwagandha-bær er teknisk spiselige, er de ikke den mest etterspurte delen av planten - det vil være den tørkede roten. Ashwagandha rot inneholder naturlige steroider kalt withanolides som har gjort planten til en stift av ayurvedisk medisin i tusenvis av år. Withanolides har samme struktur som kjemikalier som finnes i ginseng, og det er grunnen til at ashwagandha noen ganger kalles indisk ginseng.
Hva er fordelene med Ashwagandha?
Som en ayurvedisk urt i indisk medisin, anses Ashwagandha som en rasayana (foryngelse) som avlaster kronisk stress, beroliger nervesystemet og øker energinivået. Withanolides har antiinflammatoriske egenskaper, og noen dyreforsøk viser potensielle positive effekter av ashwagandha, men når det gjelder ashwagandhas helsemessige fordeler som adaptogen, er det få avgjørende studier på mennesker. Rådfør deg alltid med helsepersonell om potensielle bivirkninger før du tar ashwagandha-pulver eller andre adaptogene kosttilskudd.
Gordon Ramsay lærer matlaging I Wolfgang Puck lærer matlaging Alice Waters lærer kunsten å lage hjemmelaget Thomas Keller lærer matlagingsteknikkerHvordan bruke Ashwagandha-pulver
Ashwagandha rotekstrakt selges i kapsler og tinkturer, men den mest populære formen er et pulver. Pulverisert ashwagandha-rot blandes tradisjonelt med ghee, honning eller vann og enten inntas eller påføres lokalt på betente ledd eller som en del av en ayurvedisk hudpleierutine. For å balansere ashwagandha-pulverets jordiske, bitre smak, kan du blande det i søte desserter, varme drikker og smoothies.
Lære mer
Bli en bedre kokk med MasterClass Annual Membership. Få tilgang til eksklusive videoleksjoner undervist av kulinariske mestere, inkludert Gabriela Cámara, kokk Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mer.
