A Bloody Mary er en krydret, pittig bakruskur som er det perfekte akkompagnementet til brunsj.
Vår mest populæreLær av de beste
Med mer enn 100 klasser kan du få nye ferdigheter og frigjøre potensialet ditt. Gordon RamsayMatlaging jeg Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinManusforfattere Anna WintourKreativitet og ledelse deadmau5Elektronisk musikkproduksjon Bobbi BrownSminke Hans ZimmerFilmscoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballett Thomas KellerMatlagingsteknikker I: Grønnsaker, pasta og eggKom i gangGå til seksjonen
- Hva er en Bloody Mary?
- En kort historie om Bloody Mary Cocktail
- Hvilke ingredienser er det i en Bloody Mary?
- Hjemmelaget Bloody Mary Oppskrift
- Lær mer om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana MasterClass
Hva er en Bloody Mary?
A Bloody Mary er en vodka-cocktail som inneholder tomatjuice, pepperrot, Worcestershire saus, varm saus og en blanding av urter og krydder. Bartendere serverer vanligvis Bloody Marys i et høyt glass, som et halvliter eller Highball-glass. En Bloody Mary ligner på en Michelada (som parrer tomatjuice og varm saus med lett øl) og en Bloody Caesar (som blander vodka med saltet Clamato).
En kort historie om Bloody Mary Cocktail
Tallrike opprinnelseshistorier omgir den mytiske Bloody Mary, som alle finner sted på 1920- og 30-tallet. Den parisiske bartenderen Fernand Petiot hevdet å ha oppfunnet drikken i Harry's New York Bar, som også hevder å være fødestedet til klassiske cocktailer som sidevognen og den franske 75 .
trinn for å starte et klesmerke
21-klubben i New York hevder imidlertid å ha oppfunnet Bloody Mary — enten av bartender Henry Zbikiewicz eller av komiker og hyppig skytshelgen George Jessel. Når du beskriver drikkens opprinnelse i memoarene hans, Måten jeg levde på (1975), sier Jessel at mens han skapte drikken, sølte han noen på sosialt Mary Brown Warburton, som ga seg selv kallenavnet Bloody Mary i referanse til de røde flekkene drikken som var igjen på antrekket hennes.
Som opprinnelsen til selve cocktailen, er navnet Bloody Mary imidlertid myte: Den vanligste påstanden er at den er oppkalt etter Queen Mary I of England, som fikk kallenavnet 'Bloody Mary' under hennes regjeringstid.
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Gordon Ramsay Teaches Cooking I Wolfgang Puck Teaches Cooking Alice Waters Teaches the Art of Home Cooking
Hvilke ingredienser er det i en Bloody Mary?
En klassisk Bloody Mary har vodka og tomatjuice, med et utvalg av krydder og krydder som varierer avhengig av beliggenhet og preferanser. Tradisjonelle ingredienser inkluderer Worcestershire saus, varm saus, hvitløk og pepperrot. Bartendere krydrer vanligvis drikken med sellerisalt, kosher salt og sort pepper, og avslutt den med et pynt av grønne oliven, en selleripinne og en sitronkile.
The Bloody Mary har lenge vært en bartenderfavoritt for sin svært tilpassbare mal. Wolfgang Pucks versjon inneholder arvestomater og jalapeños for et ekstra spark, mens mixolog Ryan Chetiyawardana’s Lyan Mary har krydret sherry.
Hjemmelaget Bloody Mary Oppskrift
Gjør at
12 cocktailerForberedelsestid
10 minTotal tid
1 time og 10 minutterIngredienser
- 6 kopper tomatjuice
- ¼ kopp fersk sitronsaft (pluss ekstra)
- 2 ts sellerisalt (eller 1 ts sellerifrø pluss 1 ts salt)
- 2 ss Worcestershire saus
- 3 ss tilberedt pepperrot
- 2 ts varm saus
- 1 ts hvitløkssalt
- 2 ts nykvernet sort pepper
- 18 gram vodka (eller tequila for en Bloody Maria)
- Fersk sitronsaft
- Dill pickle spyd, sitron kiler, grønne oliven eller selleri stilker, for pynt
- Kombiner tomatjuice, sitronsaft, sellerisalt, Worcestershire-saus, pepperrot, varm saus, hvitløksalt og sort pepper i en stor krukke eller vid munnkrukke og rør eller rist for å blande.
- Kjøl i minst 1 time og opptil 3 dager for å gi smakene tid til å smelte. Ingrediensene kan skilles, så rør eller rist før servering.
- For en enkelt drink, kombiner ½ kopp Bloody Mary-blanding med 1½ gram vodka og ½ gram fersk sitronsaft. Hell det over isbiter og pynt med en selleristengel eller dillpikkspyd, en sitronkile og oliven.
Lær mer om mixologi fra prisbelønte bartendere. Forbedre ganen din, utforsk åndernes verden, og rist opp den perfekte cocktailen for din neste samling med MasterClass årlig medlemskap .
