Hvordan lage den perfekte brunris: Enkel brunrisoppskrift og matlagingstips

Siden andre halvdel av det tjuende århundre har brun ris utviklet seg som sunn karbohydrat. Forestillingen fikk stor popularitet på 90-tallet, da den fett-dårlige manen tok tak. Dampet brun ris ble et populært tilbehør og tillegg til salater. Og nå, når glutenfri spising blir mer populær, er brun ris det de pålitelig hveteerstatning: i pasta, brød og måltider. Det som en gang bare var å finne i vegetariske restauranter, er nå en vanlig ingrediens i mange amerikanske kjøkken.

stadier av maslows behovshierarki

Gå til seksjonen

• Hva er brun ris?
• Hva er forskjellen mellom brun ris og hvit ris?
• Er brun ris sunn?
• Hva er den beste forholdet mellom ris og vann?
• Hvor lang tid tar brun ris å lage mat?
• Hvordan lage brun ris i mikrobølgeovnen
• Hvordan lage brun ris i riskoker
• Hvordan lage brun ris på komfyrtoppen
• Hvordan lage brun ris i ovnen
• Hva skal du servere med brun ris
• Enkel, perfekt brunrisoppskrift
• Lær mer om Gordon Ramsays MasterClass

Ta matlagingen til neste nivå i Gordons første MasterClass om viktige metoder, ingredienser og oppskrifter.

Hva er brun ris?

Brun ris får navn og farge fra klibelegget som omgir kjernene. Etter at ris er høstet, blir kli- og kimlagene enten i takt eller fjernet, noe som gir henholdsvis brun eller hvit ris. Nesten alle slags ris kan være tilgjengelige som brun ris: basmati, jasmin , og kort-, middels- og langkornvarianter.

Hva er forskjellen mellom brun ris og hvit ris?

Brun ris er hvit ris, bare mindre bearbeidet. De to starter som de samme: fullkorn plukket fra lange stilker. De blir forskjellige ting når kli-laget fjernes fra kjernen, og avslører en liten hvit avlang form. Kliebelegget gir brun ris en nøtteaktigere smak og seig tekstur. Siden kli inneholder mye fiber og tett med forskjellige næringsstoffer, er det sant at det er det mer nærende alternativet.

Er brun ris sunn?

Brun ris har tre ganger høyere fiber enn hvit ris, noe som er bra for å regulere fordøyelsessystemet og la deg føle deg mett lenger. Den er også rik på protein, kalium, B-vitaminer, magnesium, sink, jern, selen og mangan, som alle er viktige for beinvekst, energi og bekjempelse av hjertesykdom.

Hva er den beste forholdet mellom ris og vann?

1 kopp brun ris til 2½ kopp vann gir 3 1/2 kopp kokt brun ris.

Hvor lang tid tar brun ris å lage mat?

Brun ris tar rundt 50-60 minutter å lage mat i riskoker eller på komfyrtoppen. Brun ris tar rundt 30 minutter å lage mat i mikrobølgeovnen.

Hvordan lage brun ris i mikrobølgeovnen

Tilsett 1 kopp brun ris og 3 kopper vann i en mikrobølgesikker tallerken og mikrobølgeovn på høy i 10 minutter. Reduser strømmen til 50 prosent og mikrobølgeovn i 20 minutter. La risen stå i 5 minutter, dryss deretter med 1 ss smeltet smør eller olivenolje og 1 ts kosher salt og fluff med en gaffel.

Hvordan lage brun ris i riskoker

Tilsett 2 kopper brun ris i riskoker med en klype salt og 5 kopper vann, og kok ris i henhold til innstillingene for matlaging av brun ris.

Hvordan lage brun ris på komfyrtoppen

Kok opp 2 ½ kopper vann i en middels gryte satt på middels høy varme. Når vannet har kokt, tilsett 1 kopp brun ris, 1 ss smør eller olivenolje og 1 ts kosher salt i gryten. Dekk gryten med et tettsittende lokk og reduser til koke, og kok brun ris i en time. Løft lokket, luft risen og gjenopprett gryten i fem minutter.

MasterClass

Foreslått for deg

Nettkurs undervist av verdens største sinn. Utvid din kunnskap i disse kategoriene.

Lærer matlaging I

Lærer matlaging

Lærer kunsten å lage hjemmelaget mat

Underviser matlagingsteknikker I: Grønnsaker, pasta og egg

Hvordan lage brun ris i ovnen

Forvarm ovnen til 375 grader og kok 2 ½ kopp vann i en vannkoker. Spred 1 kopp ukokt ris i en 8-tommers firkantet bakebolle. Tilsett kokende vann, 1 ss smør eller olivenolje og 1 ts kosher salt i retten. Dekk fatet med folie og stek i en time. Avdekk fatet, luft risen med en gaffel, og gjenopprett i fem minutter.

hva er et tema i en historie

Hva skal du servere med brun ris

Brun ris er en passende base for en rekke retter. Prøv det med:

• Brun ris salater
• Kornboller med grønnsaker og proteiner som grillet kylling og laks
• Brun ris og vegetabilsk stek
  
• Stekt ris med kinesisk pølse, egg og løk
• Fluffy brun ris pilaf
• Velsmakende eller søt brun risgrøt
• Mujadara, Midtøsten linse- og risrett toppet med sprø stekte sjalottløk

Enkel, perfekt brunrisoppskrift

0 rangeringer| Vurder nå

Gjør at

Serverer

Forberedelsestid

Total tid

Koketid

Ingredienser

• 1 kopp brun ris
• 1 ss smør eller olivenolje
• 1 ts kosher salt!

1. Kok opp 2 ½ kopp vann i en middels gryte satt på middels høy varme. I mellomtiden skyll 1 kopp ris under kaldt vann.
2. Når vannet koker, tilsett ris, smør og salt. La det koke, dekk til og la det koke i en time.
3. Fjern lokket, luft risen med en gaffel, og gjenopprett i 5 minutter. Fluff ris igjen og server. Oppbevar rester i en lufttett beholder når den er avkjølt.