Hvordan dyrke paprika: 7 tips for dyrking av paprika

Paprika er en avling med varmt vær og en populær nattskygge for både å spise rå og lage mat. Knasende, søte paprika planter mangler capsaicin, den aktive komponenten i paprika som gir dem varmen.

Gå til seksjonen

• Hva er paprika?
• Hvordan plante paprika
• 7 Bell Pepper Plant Care Tips
• Hvordan høste paprika
• Lære mer
• Lær mer om Ron Finleys MasterClass

Samfunnsaktivist og selvlært gartner Ron Finley viser deg hvordan du kan hage i ethvert rom, pleie plantene dine og dyrke din egen mat.

Hva er paprika?

Paprika har en glatt ytre hud som beskytter et friskt, knasende kjøtt inni. Frukten er hul, med utallige frø som samles i midten og klamrer seg til den hvite membranen langs veggene. En del av Capsicum-slekten, som også inkluderer spekteret av chili pepperarter, paprika ( potet ) er større, rundere, crunchier og mildere enn de små, krydrede slektningene.

Hvordan plante paprika

Paprika har en lang vekstsesong, og frø startes ofte innendørs (rundt to måneder før siste vår frostdato , avhengig av hardførhetssonen din). For å lykkes med å plante paprika:

• Start frø innendørs først . Hvis klimaet ditt ikke er ideelt for dyrking av paprika, anbefales det å spire frøene innendørs først. For å spire, fyll en plantebrett med jord og plant paprikafrøene en kvart tomme dyp. Vann, gi sol og hold dem varme - du kan plassere frøene i nærheten av en varmepute om nødvendig. Hold frøene dine i temperaturer på minst 70 grader Fahrenheit.
• Herd av planten din . Etter en til tre ukers spiring, burde paprika-plantene dine ha spiret og er klare for transplantasjon utenfor. Imidlertid er paprika spesielt utsatt for transplantasjonssjokk, og de må tilpasse seg miljøet utenfor. Cirka 10 dager før plantingen, bør du sette plantene dine forsiktig i ytre forhold i små mengder tid per dag, og gradvis øke mengden tid de bruker utendørs, noe som vil hjelpe dem å akklimatisere seg bedre og forhindre visning eller stunt vekst, noe som fører til mer sunne planter.
• Transplanter utendørs . Når jordtemperaturen i hagen din har nådd minst 65 grader Fahrenheit (nattemperaturen bør være minst 60 grader Fahrenheit), er paprikaene dine klare til å transplantere. Hold plantene dine 18 til 24 tommer fra hverandre, og grav dem i godt drenerende jord dypt nok slik at rotkulen deres er dekket, men at frøplantebladene fortsatt kan hvile på det øverste laget.

7 Bell Pepper Plant Care Tips

Paprika paprika foretrekker en rik jord som er mer sand eller leirete, noe som holder bakken din godt drenert og varm. Paprika liker også en jord pH mellom 6,0 og 6,8. For å gi paprika planter den rette pleien de trenger:

1. Mulch vel . Svart plastbarkflis kan bidra til å absorbere solen og holde bakken din varm. Gressklipp er også bra for paprika, da de kan hjelpe til med å kvele ugress som kan skade det delikate rotsystemet.
2. Vann forsiktig . Paprika trenger dyp vanning, omtrent en til to inches per uke. Selv om paprika liker varmt vær, vil de ikke blomstre i intens varme, så gartnere i klima som er utsatt for høyere temperaturer, bør vanne to ganger om dagen om nødvendig. Tørre forhold vil føre til paprika med bitter smak, men overvanning kan kvele røttene eller føre til at blomsten slutter å råtne, noe som skjer hvis kalsiumet i jorden blir tømt. Overvåk vanningen nøye, og hold den så balansert som mulig.
3. Gi sol . Paprika trenger full sol for å vokse og modne ordentlig, så hold dem på et solrikt sted i grønnsakshagen din - med mindre du bor i et klima som er utsatt for ekstremt høy varme og intenst sollys, i hvilket tilfelle skyggeklut eller nærliggende planter kan brukes til å administrere temperaturer.
4. Bruk riktig gjødsel . Gjødsel med en blanding med lite nitrogen for å hjelpe paprikaen din å vokse uten å påvirke fruktproduksjonen.
5. Innsats . Selv om det ikke er en nødvendighet, kan stikking av paprika hjelpe deg med å holde dem fra bakken, borte fra skadedyr, og også bidra til å redusere solskolding, noe som kan oppstå hvis paprika blir utsatt for direkte sollys for lenge under høye temperaturer. Paprika blader gir vanligvis noe av en baldakin for frukten, og staking kan bidra til å holde dem oppreist og beskyttet.
6. Se etter skadedyr . Bladlus og loppebiller er to hageskadedyr som elsker paprika. Bruk organiske insektmidler og har en tendens til at planten ofte holder skadedyrsinvasjoner under kontroll.
7. Ledsageranlegg . Paprika klarer seg godt rundt mais, agurker og gulrøtter, men trives ikke i nærheten av kålfamilieplanter eller fennikel.

MasterClass

Foreslått for deg

Nettkurs undervist av verdens største sinn. Utvid din kunnskap i disse kategoriene.

Underviser hagearbeid

Lærer matlaging I

Lærer i bevaring

Lærer matlaging

Hvordan høste paprika

Det kan ta paprika hvor som helst fra 60 til 90 dager å modnes, avhengig av hvilke peppervarianter du vil ha. Grønn paprika er minst moden og mest bitter — men hvis du legger igjen en grønn pepper på vintreet, vil den utvikle seg til gul, deretter oransje, før den modnes til en rød pepper, som er den søteste versjonen. For å høste en paprika, bruk en skarp kniv eller saks for å skille frukten fra planten (å rive den med hendene kan skade planten), og la omtrent en tomme stamme være igjen.

Lære mer

Dyrk din egen mat med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass Year Membership og lær hvordan du dyrker friske urter og grønnsaker, holder husplanter i live og bruker kompost for å gjøre samfunnet ditt - og verden - til et bedre sted.