Hvordan dyrke og høste poteter hjemme

Hjemmegartnere dyrker ofte grønnsaker som tomater, erter og paprika - men har du noen gang prøvd hjemmelagde poteter? Poteter ( Solanum tuberosum ) er stivelsesholdige rotgrønnsaker som er stifter i amerikansk mat. En betydelig potetavling er et flott tillegg til grønnsakshagen din fordi poteter holder seg i pantryet mye lenger enn ømme grønnsaker.

Gå til seksjonen

• Når skal du plante poteter
• Hvor lang tid tar det å dyrke poteter?
• Hvordan dyrke poteter
• Hvordan høste poteter
• Lære mer
• Lær mer om Ron Finleys MasterClass

Samfunnsaktivist og selvlært gartner Ron Finley viser deg hvordan du kan hage i ethvert rom, pleie plantene dine og dyrke din egen mat.

Når skal du plante poteter

Poteter vokser best i relativt kjølig jord, ideelt mellom 45 grader og 75 grader Fahrenheit. Dette betyr at potetens vekstsesong vil variere avhengig av klimaet ditt:

hvordan lage drag queen-navnet ditt

• I kjølig værklima : Hvis området ditt har kalde vintre og milde somre, bør du plante poteter like etter siste frostdato. I det nordlige USA betyr dette vanligvis potetplantingstiden er tidlig på våren, midt til slutten av april.
• I varmt værklima : Hvis området ditt har veldig varme somre og milde vintre, kan du plante poteter på sensommeren akkurat når været begynner å avkjøles. I det sørlige USA betyr dette vanligvis i september.

Hvor lang tid tar det å dyrke poteter?

Tiden det tar for plantene å bli modne, avhenger av variasjonen i poteten du vil plante. Tidlige sesongvarianter (som Yukon-gull) tar 75 til 90 dager å produsere, mellomsesongvarianter (som russet) tar 90 til 135 dager, og sene sesongvarianter (som fransk fingerling) tar alt fra 135 til 160 dager. Du må velge riktig potetvariante for klimaet ditt. Hvis du for eksempel har færre dager i ditt område der jordtemperaturen er innenfor 45 og 75 grader, bør du vurdere å variere tidlig i sesongen.

Hvordan dyrke poteter

Å plante poteter er en enkel og unik prosess sammenlignet med dyrking av andre grønnsaker.

1. Kjøp settepoteter . Mens mange hagegrønnsaker dyrkes av frø, dyrkes poteter vegetativt, noe som betyr at nye spirer vil vokse av selve råvaren. For å dyrke poteter trenger du settepoteter eller poteter dekket av øynene - pukkede flekker som lett vil spire fullvoksne planter. Unngå matvarebutikkprodukter til settepoteter, hvis mulig; de blir ofte behandlet med hemmere for å forhindre spiring.
2. Start settepoteter . To eller tre uker før du vil plante, legg settepoteter på et kjølig, solrikt sted for å oppmuntre til hardførende spiring.
3. Skjær settepoteter . En dag eller to før du planter, skjær hver potet i noen få biter. Hvert stykke skal ha minst to spirer. Ikke plant disse med en gang - bitene trenger noen dager for å gro, ellers vil de råtne i bakken.
4. Velg og forbered potetbedet ditt . Velg et solfylt sted (minst seks timer med full sol per dag) i en hevet seng med godt drenert, litt sur jord (med en pH på 4,8–5,2), helst fylt med organisk materiale. Grav grunne grøfter (fire til seks inches dype) som er lange nok til å plante hvert potetstykke omtrent åtte inches fra hverandre.
5. Plant frøbitene dine . Plante settepoteter i grøften med spirene vendt opp (kuttet ned). Dekk løst med jord; poteter vokser best i løs jord, så ikke pakk den ned over dem.
6. Oppretthold fuktighet . Potetplanter skal få en til to inches vann per uke. Vann sengen jevnt for å unngå at potetene sprekker eller blir knubbete.
7. Sett potetene dine jevnlig . Når potetplantene dine vokser, vil grønne planter spire fra jorden, mens knollene vokser på separate stengler under bakken. Knollene må holde seg begravet under jorden under veksten; hvis de blir utsatt for for mye sol, blir de grønne og harde og uspiselige. For å sikre at knollene forblir begravd, følg en prosess som kalles hilling - bare ha opp noen centimeter jord eller mulch rundt bunnen av hver plante, og dekker alle de øverste rader med blader. Du bør bakke potetene dine tre eller fire ganger i løpet av sesongen.
8. Hold potetene dine skadedyr- og sykdomsfrie . Poteter er vanlige mål for Colorado-potetbiller, loppebiller, bladhoppere og bladlus - håndplukk disse skadedyrene av plantene dine, eller spray dem med en sprengning med vann. For å unngå potetsykdommer som scab eller blight, gi næring til plantene dine med kompostte, sørg for at jordens pH ikke er over 5,2, og oppretthold sunn avling.

MasterClass

Foreslått for deg

Nettkurs undervist av verdens største sinn. Utvid din kunnskap i disse kategoriene.

Underviser hagearbeid

Lærer matlaging I

Lærer i bevaring

Lærer matlaging

Hvordan høste poteter

Tenk som en proff

Samfunnsaktivist og selvlært gartner Ron Finley viser deg hvordan du kan hage i ethvert rom, pleie plantene dine og dyrke din egen mat.

hvordan skrive en krok for et essay

Når du ser de grønne plantene begynner å dø tilbake, ikke vær redd - det betyr at det er nær høsttiden. Modne poteter er klare to til tre uker etter at plantene begynner å dø tilbake (eventuelle knoller høstet før, kalles nye poteter, og er mer delikate og bør spises med en gang). Når toppen av løvet er død helt, kan du begynne å høste poteter:

1. Grav poteter forsiktig opp . Løft potetene forsiktig ut av skitten ved hjelp av fingrene eller en spadegaffel. Jorden skal være løs, så du trenger ikke å grave aggressivt. Ikke la potetene sitte i solen; de blir grønne og uspiselige. Hvis du høster grønne poteter, kast dem ut.
2. La potetene lufttørke . Hvis jorden din var spesielt fuktig, la potetene lufttørke (utenfor direkte sollys).
3. Herd potetene . For å forberede poteter for lagring, la dem sitte på et kjølig, tørt, mørkt sted i to uker. Dette vil herde skinnene og hjelpe dem til å vare.
4. Oppbevar potetene . Oppbevar poteter på et kjølig, mørkt sted - hvis du ikke har en rotkjeller, vil bunnhyllen på pantryet gjøre det. De kan holde i opptil seks måneder.

Lære mer

Dyrk din egen mat med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass Year Membership og lær hvordan du dyrker friske urter og grønnsaker, holder husplanter i live og bruker kompost for å gjøre samfunnet ditt - og verden - til et bedre sted.