Hvordan dyrke spinat i hagen din

Spinatplanten er en hardfør, kjølig væravling. Denne bladgrønne supermaten er full av vitamin A, B og C, samt kalium, magnesium, jern, kalsium og en rekke andre næringsstoffer. Spinatblader er ypperlige til matlaging eller til å spise rå som salatgrønnsaker. Det er enkelt å plante spinat og er en flott følgesvenn for kål, reddiker, løk, paprika og tomater.

Gå til seksjonen

• Hva er spinat?
• Hvordan dyrke spinat
• Hvordan høste spinat
• Lære mer
• Lær mer om Ron Finleys MasterClass

Samfunnsaktivist og selvlært gartner Ron Finley viser deg hvordan du kan hage i ethvert rom, pleie plantene dine og dyrke din egen mat.

Hva er spinat?

Spinats opprinnelse kan spores til Sentral- og Vest-Asia. Det er en ganske solid plante som er i stand til å overleve moderate vintre. Faktisk smaker spinat vanligvis best tidlig på våren, et faktum som gjør det populært i forskjellige retter over hele verden, da det vanligvis er den første grønnsaken som er tilgjengelig etter en lang vinter.

Hvordan dyrke spinat

Spinat er en hardfør og enkel avling å plante tidlig på våren og i noen klima, høstmånedene. Denne kule sesongavlingens mørkegrønne blader trenger rikelig med nitrogen og en temperatur mellom 50 og 60 grader Fahrenheit.

1. Forbered jorden . Forbered jorden din ved å løsne den omtrent en fot dyp (for å gi plass til taproot). Jord skal være nitrogenrikt og godt drenerende. Så frø direkte i hagejorden utenfor - det anbefales ikke å starte spinatfrø innendørs, da spinat har delikate røtter og ikke gjør det bra med transplantasjon.
2. Plant frøene . Plante spinatfrø omtrent en halv til en tomme dyp i hagen din, og dekker lett (en annen halv tomme) med jord. Hvis du bor i et varmere klima, kan du plante spinaten din der den kan få delvis skygge for å holde jorden fuktig og forhindre bolting.
3. Hold det kult . Spinat vokser best når jorden er fuktig, men vokser ikke godt i varmt vær eller i en jordtemperatur på over 70 grader Fahrenheit. Spinat trenger rikelig med full sol, men for å forhindre at avlingen blir overopphetet, bruk skyggeklær som avling av avling, eller plant varme værbestandige spinatsorter, som New Zealand-spinat eller Malabar-spinat. Vanning regelmessig kan også bidra til å holde grønnsaksavlingen kjølig. Noen spinat, avhengig av været, bør til og med vannes to ganger om dagen for å holde temperaturen nede.
4. Gjødsel bare når det er nødvendig . Gjødsel kan holde spinaten din blomstrende og bør brukes hvis jordens pH ikke er tilstrekkelig (6,5 til 7,0). Hvis du trenger det, gjødsle spinat annenhver til tredje uke, avhengig av hvilken gjødsel du bruker.
5. Mulch . Mulch lett med gressklipp eller halm for å holde ugresset unna og jorda fuktig, men ikke for mye at den kveler planten.
6. Tynne bladene . Overbelegg kan hindre spinatens vekst. Spinatplanter som har spiret to inches (minst to ekte blader) skal tynnes fra fire til seks inches fra hverandre for å forhindre at planten blir overfylt.
7. Se etter skadedyr eller avlingsskader . Gruvearbeidere og dunaktig mugg er to problemer som kan plage spinatavlingen din. Du bruker ledsagerplanter, som reddiker, i nærheten av spinat for å holde gruvearbeidere borte. Andre sykdommer som mosaikkvirus og rødme kan spres av bladlus, agurkbagler og bladhopper. Det er ikke måter å kurere avlingen av disse sykdommene en gang påført, så det er best å ta nødvendige skritt for å forhindre disse skadedyrene ved å enten kjøpe sykdomsresistente varianter og kaste alle berørte planter (ikke bruk syke planter som kompost) , eller ved hjelp av ledsagerplanting for å få inn naturlig forsvar, så vel som gunstige insekter som lever av skadedyrene.

Hvordan høste spinat

Det tar omtrent seks til åtte uker å vokse spinatplanter, men røttene deres blir lett skadet, så vær forsiktig når du høster. Du kan plukke eller kutte enkeltblader, eller høste hele planten på en gang.

Hvis du plukker, fjern de ytre bladene fra planten noen få uker, slik at de indre bladene får tid til å modnes før du også plukker dem (med mindre du vil ha ung spinat, der bladene er mer ømme). Hvis du foretrekker å høste hele planten, kutt spinatplanten i bunnen. Uansett hva du foretrekker, ikke vent for lenge - jo større bladene blir, desto mer bitter smaker de, så husk det når du høster spinat.

Lære mer

Dyrk din egen mat med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass Year Membership og lær hvordan du dyrker friske urter og grønnsaker, holder husplanter i live og bruker kompost for å gjøre samfunnet ditt - og verden - til et bedre sted.