Bløtlagte cashewnøtter produserer en ultra-kremet nøttemelk som er lett å lage hjemme og god kaffe.
Vår mest populære
Lær av de beste
Med mer enn 100 klasser kan du få nye ferdigheter og frigjøre potensialet ditt. Gordon RamsayMatlaging jeg Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinManusforfattere Anna WintourKreativitet og ledelse deadmau5Elektronisk musikkproduksjon Bobbi BrownSminke Hans ZimmerFilmscoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballett Thomas KellerMatlagingsteknikker I: Grønnsaker, pasta og eggKom i gangGå til seksjonen
Gordon Ramsay Teaches Cooking I Gordon Ramsay Teaches Cooking I
Ta matlagingen til neste nivå i Gordons første MasterClass om viktige metoder, ingredienser og oppskrifter.
Lære mer
Hva er cashewmelk?
Cashew melk er et meierifritt melkealternativ laget av gjennomvåt cashewnøtter blandet med vann og deretter silet. Soaked cashewnøtter har en mild smak og kremaktig tekstur, noe som gjør dem perfekte for nøttemelk. Du kan bruke cashewmelk til å lage vegansk is, eller bare helle den i morgenkaffen eller kornblandingen.
Hva liker Cashew Milk Taste?
Cashew melk har en kremet, søt smak som kumelk og andre melk som ikke er melkeprodukter. Av de populære nøttemelkene har mandelmelk og cashewmelk en tendens til å være den nærmeste i smak til cashewmelk. Usøtet cashewmelk har en mild smak og litt rundere munnfølelse enn mandelmelk.
Hjemmelaget Cashew Milk Oppskrift
e-postoppskrift0 rangeringer| Vurder nå
Gjør at
2 kopperForberedelsestid
10 minTotal tid
8 timer 10 minIngredienser
- 1 kopp hele rå cashewnøtter
- ¼ ts havsalt, pluss mer å smake
- 2 ts lønnesirup eller agave, pluss mer å smake (valgfritt)
- Legg cashewnøttene i en stor krukke eller middels bolle og dekk med 2 tommer kaldt vann. Dekk til med et rent kjøkkenhåndkle og avkjøl. Sug cashewnøtt minst 8 timer og opptil 12 timer.
- Tøm av bløtvannet, som inneholder fytinsyre, og skyll cashewnøttene i en finmasket sil under kaldt rennende vann.
- I en høyhastighets blender eller matprosessor kombinerer du drenerte, gjennomvåt cashewnøtter med 2 kopper vann, salt og lønnesirup (hvis du bruker). Bland på høy hastighet til cashewnøtter er finmalt og vann er ugjennomsiktig.
- Sil cashewmelken gjennom en nøttemelkpose eller en osteklut-finkornet sil i en stor målebeger. Fest endene på ostekluten eller lukk nøtteposen og masser så mye av cashewmelken ut som mulig.
- Kjøl til kaldt, minst 1 time. Smak og juster krydder. Hjemmelaget cashewmelk oppbevares i kjøleskap 2-4 dager. Rist før servering.
- Bruk resterende cashewmasse i smoothies, granola eller muffins. (Du kan også tørke ut rester av masse for å lage cashewnøtt, en glutenfri melerstatning.)
Bli en bedre kokk med MasterClass årlig medlemskap . Få tilgang til eksklusive videoleksjoner undervist av kulinariske mestere, inkludert Gabriela Cámara, kokk Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mer.