Hvordan vokse grønnsaker: 14 grønnsaker du kan vokse igjen

Å gjenvinne råvarer fra stiklinger er en fin måte å starte en hage på - enten du ønsker å gjøre færre turer til matbutikken, gjøre matavfall om til en fornybar matkilde for DIY, eller bare legge til noen unike og vakre husplanter i kjøkkenvinduet. .

Gå til seksjonen

• 14 grønnsaker du kan regrow
• Lære mer
• Lær mer om Ron Finleys MasterClass

Samfunnsaktivist og selvlært gartner Ron Finley viser deg hvordan du kan hage i ethvert rom, pleie plantene dine og dyrke din egen mat.

hvordan gi en flott blowjob

14 grønnsaker du kan regrow

Hvis du er interessert i å gjenvinne noen av produktene dine fra kjøkkenutklipp, er det noen gode å begynne med:

1. Basilikum : Til vokse ny basilikum fra rester trenger du en basilikumstamme som er minst fire inches lang - noe kortere, og planten har kanskje ikke nok energi til å vokse igjen. Legg stammen i en krukke med litt vann i bunnen (pass på at du ikke senker noen blader), og sett glasset på et solrikt sted. I løpet av få dager bør røttene begynne å spire fra bunnen av stammen. Planter din nye basilikum i pottejord, så får du snart en blomstrende ny plante.
2. Bok choy : For å vokse bok choy igjen, lagre to til tre inches av basen og senk den nedre halvdelen av bok choy i en liten bolle eller grunt kopp varmt vann. Plasser bollen eller koppen på en solrik vinduskarm - i løpet av en dag bør du begynne å se ny bladvekst i midten av planten. Bytt vannet hvert par dager. Nye blader skal spire i løpet av en uke eller to.
3. Selleri : Selleri kan være en langsommere produsent enn andre grønnsaker, men det er relativt enkelt å dyrke fra skrap. Lagre de nederste to centimeter av selleristengelen og legg dem i en grunne bolle med en halv tomme vann. Plasser bollen på en solrik vinduskarm. I løpet av 48 timer vil selleri begynne å utvikle små røtter. Bytt vannet hvert par dager. For å fortsette vekstprosessen, må du overføre den unge selleri-planten til en gryte. Fyll potten en tomme eller to fra kanten med pottejord og fortsett å vanne regelmessig til høstingen.
4. Koriander : For å dyrke koriander fra rester, trenger du en korianderstamme som er minst fire inches lang - noe kortere, og planten har kanskje ikke nok energi til å vokse igjen. Bare plasser stammen i en krukke med omtrent en tomme vann i bunnen (pass på at du ikke senker noen blader) og legg krukken i en solrik vinduskarm. Bytt vannet hver dag eller to. I løpet av få dager skal det dannes et rotsystem nederst på stammen. Når røttene er omtrent to inches lange, kan du plante din nye koriander i pottejord eller i urtehagen din.
5. Fennikel : For å dyrke fennikel fra rester, lagre den nederste tommelen eller to av fennikelpæren og legg den i en grunne bolle med vann i en solrik vinduskarm. Bytt vannet hvert par dager. Du bør se nye grønne stilker i løpet av få dager.
6. Hvitløk : For å vokse hvitløk igjen, ta en av nellikene fra pæren og plant den (røtter nedover) i en pottejord. Hold det i direkte sollys, vann to ganger i uken uten omtrent to inches vann, og du vil snart se hvitløksspirer stikke ut. Disse spirene vil til slutt vokse seg høye og utvikle en ny hvitløkspære under jorden.
7. Ingefær : Som rotgrønnsak vokser ingefær under jorden. For å vokse ingefær, plant en kutting av ingefærrot i pottejord (knoppene vendt oppover) i nærheten av et solfylt vinduskarm, og vann deretter lett. Ingefær er en langsom oppdretter, så det kan ta noen uker før skudd kommer ut av potten, så fortsett å vanne lett. Etter noen måneder vil ingefæren være klar til høsting. Du kan høste ingefæren din ved å trekke opp planten og kutte de voksende røttene. Plante skjæringen for å holde ingefærhøstingen din året rundt.
8. Purre : For å dyrke purre fra rester, lagre den nederste centimeteren eller to av purre stilken og legg den i en bolle med vann i en solrik vinduskarm. Bytt vannet annenhver til tredje dag. Du bør se nye grønne skudd dukker opp fra midten av planten i løpet av en uke.
9. Sitrongress : For å vokse sitrongress igjen, ta en skjæring med minst to inches av bunnen av stammen og legg den i et glass vann. Plasser glasset på en solrik vinduskarm, og om to uker bør du begynne å se røtter vokse fra bunnen av stammen. Planter din nye sitrongress i pottejord, så får du snart en blomstrende plante.
10. Løk : For å vokse en løkløk fra rester, kutt av rotenden av løken, inkludert minst en tomme over roten. Plante løkbunnen (røtter nede) i pottejord, vanne jorden jevnt og plasser potten i nærheten av en solrik vinduskarm. Hold jorden fuktig med rutinemessig vanning. Du vil snart se grønne spirer stikke ut, som vil vokse seg høye og utvikle en ny løkpære under jorden.
11. Poteter : Med litt tålmodighet, du kan dyrke en ny haug med poteter fra utklipp av bare en knoll. Velg to potetbiter med øynene på hver side (fordypninger der røttene dukker opp) for å vokse igjen. La potethalvdelene stå ute ved romtemperatur til de er helt tørket ut. Deretter planter du bitene noen centimeter dype (øynene vender opp) i pottejord og tilsett et par centimeter vann. Poteter trenger omtrent en tomme eller to vann per uke under vekstprosessen. Om en måned kan du begynne å høste potetene ved å føle deg i jorden og trekke opp poteter når du vil ha dem.
12. Romaine salat : For å gjenvinne romaine, må du spare to til tre inches fra bunnen av salaten din. Legg bunnen i en bolle eller en grunne kopp med nok vann til å dekke den nederste halvdelen av salatskjæringen, og legg deretter koppen eller bollen på en solrik vinduskarm. I løpet av en dag bør du se gjenvekst i midten av planten. Bytt vannet annenhver til tredje dag. Nye blader skal spire i løpet av et par uker etter plantingen.
13. Rotgrønnsaker : Rotgrønnsaker som gulrøtter, pastinetter, rødbeter og kålrot kan tjene dobbeltbruk på kjøkkenet - og gir både rotgrønnsaken og de grønne toppene som spiselige råvarer. Å gjenvinne rotgrønnsakstopper (et flott tillegg til salater eller pestoer) er enkelt: lagre den øverste tommelen eller to av rotgrønnsaken, legg den i en grunne bolle med vann på en solrik vinduskarm, og om en uke får du frisk grønn topper. Hvis du vil dyrke selve rotgrønnsaken, vent til denne skjæringen har vokst flere røtter, og transplanter den deretter i jorden. Ved rutinemessig vanning bør roten være klar til høsting på rundt en måned.
14. Scallions, grønn løk og vårløk : Ta en skjæring med minst to inches av bunnen av stammen og legg den i et glass med en tomme vann. Sett glasset på en solrik vinduskarm, og skift vannet annenhver til tredje dag. I løpet av to til tre uker bør du begynne å se nye røtter vokse fra bunnen av stammen og friske grønne stilker vokser oppover. Bare klipp av stilkene etter hvert som du trenger dem, og planten vil fortsette å vokse.

Lære mer

Dyrk din egen mat med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass Year Membership og lær hvordan du dyrker friske urter og grønnsaker, holder husplanter i live og bruker kompost for å gjøre samfunnet ditt - og verden - til et bedre sted.