Enkel hjemmelaget hasselnøttmelk er den perfekte erstatningen for kremer med hasselnøtt-smak med morgenkaffen kaffe.
Vår mest populæreLær av de beste
Med mer enn 100 klasser kan du få nye ferdigheter og frigjøre potensialet ditt. Gordon RamsayMatlaging jeg Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinManusforfattere Anna WintourKreativitet og ledelse deadmau5Elektronisk musikkproduksjon Bobbi BrownSminke Hans ZimmerFilmscoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballett Thomas KellerMatlagingsteknikker I: Grønnsaker, pasta og eggKom i gangGå til seksjonen
Gordon Ramsay Teaches Cooking I Gordon Ramsay Teaches Cooking I
Ta matlagingen til neste nivå i Gordons første MasterClass om viktige metoder, ingredienser og oppskrifter.
Lære mer
Hva er hasselnøttmelk?
Hasselnøttmelk er et ikke-meieri melkealternativ laget av gjennomvåtede hasselnøtter blandet med ferskvann. Mindre vanlig enn mandel-melk eller cashew melk , hasselnøttmelk har en kremaktig konsistens og behagelig hasselnøttsmak som passer godt sammen med sjokolade og kaffe.
Hjemmelaget oppskrift på hasselnøttmelk
e-postoppskrift0 rangeringer| Vurder nå
Gjør at
2 kopperForberedelsestid
10 minTotal tid
2 timer 10 minIngredienser
- 1 kopp rå hasselnøtter
- ¼ ts havsalt, pluss mer å smake
- 2 ts ren lønnesirup eller agave, eller erstat 2 Medjool-datoer (valgfritt)
- ½ ts vaniljeekstrakt (valgfritt)
- Legg hasselnøtter i en stor krukke eller middels bolle og dekk med 2 tommer kaldt vann. Dekk til med et rent kjøkkenhåndkle og avkjøl. Soak nøtter minst 2 timer og opptil 12 timer for å mykne.
- Tøm av bløtvannet, som inneholder fytinsyre, og skyll nøttene i en finmasket sil under kaldt rennende vann.
- I en høyhastighets blender eller matprosessor kombinerer du skyllede hasselnøtter med 2 kopper vann og salt. Tilsett lønnesirup, agave eller datoer og vanilje (hvis du bruker). Bland på høy hastighet til nøtter er finmalt og vann er ugjennomsiktig.
- Sil nøttemelk gjennom en nøttemelkpose eller osteklut-finkornet sil i en stor målebeger. Fest endene på ostekluten eller lukk nøtteposen og masser så mye av nøttemelk ut som mulig. Den ferdige melken vil ha en lysebrun farge fra hasselnøttens skinn.
- Kjøl til kaldt, minst 1 time. Smak og juster krydder. Hjemmelaget nøttemelk oppbevares i en lufttett beholder, nedkjølt, 2-4 dager. Rist før servering.
- Bruk rester av hasselnøttmasse i smoothies, granola eller muffins. (Du kan også tørke ut restemassen for å lage nøttemel, et kornfritt mel.)
Bli en bedre kokk med MasterClass årlig medlemskap . Få tilgang til eksklusive videoleksjoner undervist av kulinariske mestere, inkludert Gabriela Cámara, kokk Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mer.
