Hvordan lage hvite sjokolade Macadamia Nut Cookies

Kombiner den saltglatte knasen av ristede macadamianøtter med smøraktig, aromatisk hvit sjokolade, og resultatet er en av de beste kakene på blokken.

Lær av de beste

Gå til seksjonen

• Hvilke ingredienser er i Macadamia Nut Cookies med hvit sjokolade?
• Enkel hvit sjokolade Macadamia Nut Cookie Oppskrift

Ta matlagingen til neste nivå i Gordons første MasterClass om viktige metoder, ingredienser og oppskrifter.

Hvilke ingredienser er i Macadamia Nut Cookies med hvit sjokolade?

Hvite sjokolade macadamia nøtterkaker består av smør, sukker, vaniljeekstrakt, natron, allsidig mel, egg, macadamia nøtter og hvit sjokoladeflis. Teltingrediensen i disse kakene er vaniljeduftende hvit sjokolade, som får sin elfenbenfarge fra ekstrahert kakaosmør og melk. Hvit sjokolade har et spesielt høyt fett- og sukkerinnhold, slik at den smelter lettere enn melkeprodukter fra sjokolade og mørk sjokolade. Lære mer om forskjellige typer bakesjokolader .

Macadamia nøtter er urfolk til Australia, men kanskje mest forbundet med Hawaii for moderne forbrukere, takket være et press for utbredt produksjon over øyene som begynner på slutten av 1800-tallet. Nøttene ble kommersielt populære i USA på 1950-tallet. Mens opprinnelsen til denne spesielle informasjonskapselkombinasjonen er ukjent, kom også hvite sjokoladefliser inn i det vanlige omtrent samtidig.

Enkel hvit sjokolade Macadamia Nut Cookie Oppskrift

0 rangeringer| Vurder nå

Gjør at

Forberedelsestid

Total tid

Koketid

Ingredienser

• 1 pinne usaltet smør, romtemperatur
• ½ kopp hvitt sukker
• ½ kopp brunt sukker, pakket
• ½ ts rent vaniljeekstrakt
• 2 store egg
• 2 ½ kopp allsidig mel
• 1 ts natron
• ½ ts salt
• 1 kopp hvit sjokoladeflis
• 1 kopp macadamianøtter, grovhakket

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Linje to bakeplater med bakepapir eller silikonbakematter.
2. I skålen med en stativblander utstyrt med padleinnretningen, krem ​​smøret og sukkeret sammen på lav hastighet til blandingen er lett og luftig, ca 5 minutter. (Alternativt kan du slå blandingen for hånd med en elektrisk mikser.) Tilsett eggene, ett om gangen, og vaniljeekstrakten, og pisk til det er kombinert.
   
3. Visp de tørre ingrediensene i en separat stor bolle. Tilsett melblandingen til sukker- og smørblandingen en tredje og pisk bare for å innlemme den. Unngå overblanding.
4. Brett inn de hvite sjokoladeflisene og macadamianøttene med en slikkepott.
5. Bruk en skje eller en kakeskje, del kakedeigen i baller og legg en tomme eller to fra hverandre på bakeplater. For en seig tekstur med skarpe kanter, bake til den er gyldenbrun og bare satt, 10 minutter.
6. La kakene avkjøles i 5 minutter, og overfør dem til et rist for å avkjøles videre.

Bli en bedre kokk med MasterClass årlig medlemskap . Få tilgang til eksklusive videoleksjoner undervist av kulinariske mestere, inkludert Dominique Ansel, Gabriela Cámara, kokk Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Gordon Ramsay, Alice Waters og mer.