Tradisjonelt møter italienske amaro eller aperitivo musserende viner som prosecco i bekymringsløse sommercocktailer som Aperol Spritz, eller en Campari og brus. I mixologen i verdensklasse Ryan Chetiyawardana sin dristige hybrid av både en spritz- og sherrycocktail, gir Fino Sherry drikken med en dynamisk dimensjon som er like velsmakende og forfriskende.
Gå til seksjonen
- Hva er Sherry?
- Hva er en Spritz?
- Hvordan lage en Sherry Cocktail
- Sherry Spritz Oppskrift
- Lær mer om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana MasterClass
Bartendere i verdensklasse Lynnette og Ryan (aka Mr Lyan) lærer deg hvordan du lager perfekte cocktailer hjemme for enhver stemning eller anledning.
Lære mer
Hva er Sherry?
Sherry er en sterkvin produsert sørvest i Spania og er laget av druene Palomino, Muscat eller Pedro Ximénez. I likhet med vermouth er det forsterket med konjakk og klokker vanligvis inn på rundt 15 til 18 volumprosent alkohol, eller ABV. Fino faller på den bein-tørre siden av sherry-spekteret, og viser en salt, nøtteaktig og vegetabilsk kvalitet som minner om grønne oliven.
Hva er en Spritz?
Spritz er en herlig aperitif før middagen som lagrer subtile smaker uten å være for seriøs eller tung - ofte sammenkoblet forfriskende elementer som rabarbra, grapefrukt, sitronskall eller en appelsinskive med bittersøte, botaniske likører mykgjort av et skvett brus.
hvordan sukkerkant et glass
Hvordan lage en Sherry Cocktail
Denne Sherry-cocktailoppskriften tar inspirasjon fra den tradisjonelle spanske Gin and Tonic (hvor aromater settes direkte inn i et vinglass, sammen med gin, tonic og is). Andre tørre sherries, som Oloroso sherry, Amontillado sherry eller Manzanilla sherry, kan brukes som et alternativ til Fino, men husk at de vil gi en tyngre, nuttier spritz.
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Gordon Ramsay Teaches Cooking I Wolfgang Puck Teaches Cooking Alice Waters Teaches the Art of Home Cooking
Sherry Spritz Oppskrift
Gjør at
1 cocktailForberedelsestid
5 minTotal tid
5 minIngredienser
- 1 oransje paprika, kuttet i strimler på langs og frø fjernet
- 2 kvist frisk basilikum
- 60 ml (2,4 oz.) Fino Sherry
- 60 ml klubbbrus
- 60 ml (2,4 oz.) Tonic vann
- Begynn å bygge Sherry Spritz i et vinglass: Start med ca 3 mellomstore isbiter, og lag deretter i 3 skiver paprika. Ha i en kvist basilikum, og fyll deretter resten av glasset med isbiter.
- Tilsett Fino Sherry og rør flere ganger for å integrere. Tilsett club soda og tonic vann og rør igjen. Topp med en annen isbit.
- Pynt med en kvist fersk basilikum.
Lær mer om mixologi fra prisbelønte bartendere. Forbedre ganen din, utforsk åndernes verden, og rist opp den perfekte cocktailen til din neste samling med MasterClass Annual Membership.
