Å rime et glass med sukker er en enkel måte å legge til et dekorativt og smakfullt pynt til cocktailene dine. I denne guiden lærer du alt du trenger for å mestre kunsten til denne enkle, men likevel imponerende mixologikkompetansen.
Gå til seksjonen
- 4 ting du trenger for å suge et glass
- Slik suger du et cocktailglass i 4 trinn
- 4 ingredienser du kan bruke til å feste et glass
- Lære mer
- Lær mer om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana MasterClass
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology
Lære mer
Bartendere i verdensklasse Lynnette og Ryan (aka Mr Lyan) lærer deg hvordan du lager perfekte cocktailer hjemme for enhver stemning eller anledning.
Lære mer
4 ting du trenger for å suge et glass
Før du begynner, vil du sette sammen alle verktøyene og ingrediensene. Her er en oversikt over alt du trenger:
- Glass : Velg hvilken type cocktailglass som passer best til din drink.
- En rømningsrett : Dette er hva du vil bruke til å holde sukker. Du kan kjøpe glassrimmere laget spesielt for dette formålet, men enhver flat tallerken, tallerken eller grunne bolle som er større enn glasset ditt, vil gjøre. Avhengig av hvordan du bestemmer deg for å fukte glassfelgen, kan det hende du trenger en ekstra tallerken for væsken din også.
- En væske : Dette er det som får sukkeret til å feste seg til kanten av glasset. Sitrusjuicer som limejuice, sitronsaft og appelsinjuice er vanlige fuktighetsgivere. For en søtere smak kan du prøve enkel sirup, agave, honning, karamell eller sjokoladesaus. Og hvis du foretrekker et smakløst alternativ, vil vann også gjøre susen. Velg hvilken væske cocktailoppskriften din spesifiserer, eller improviser gjerne og velg noe morsomt som du tror vil utfylle resten av cocktailens ingredienser.
- Sukker : Vanlig granulert sukker er ofte et godt valg, men hvis du vil jazz opp cocktailen din, kan du prøve et spesialsukker som turbinado, brunt sukker, kanelsukker eller melis. Du kan til og med kjøpe fargede sukkerarter.
Slik suger du et cocktailglass i 4 trinn
Når du har verktøyene dine klare, er alt du trenger å gjøre å følge disse fire trinnene:
- Hell sukkeret på fatet . Sukkerbunken din skal være omtrent en centimeter høy og bredere enn kanten på glasset du bruker.
- Påfør væsken på kanten av glasset . Hvis du bruker sitrusfrukt, skjær en kile av frukten og gni den langs ytterkanten av glasset. For enhver søt, sirupaktig væske, hell væsken i en annen tallerken og dypp hele glasskanten inn i den. Hvis du har bestemt deg for å bruke vann, fukt en ren svamp og gni svampen langs kanten av glasset.
- Påfør sukkeret på kanten av glasset . Plasser glasset opp ned i fatet med sukker og vri glasset litt rundt for å sikre at hele kanten er belagt. En alternativ metode er å holde glasset i en 45 graders vinkel og sakte rotere den øverste kvart tomme av glassets ytterkant inn i sukkeret, slik at bare utsiden av glasset er belagt. Denne metoden er litt mer tidkrevende, men den vil bidra til å forhindre at sukker kommer inn i glasset. Når du er ferdig, holder du glasset med høyre side opp og rister forsiktig av eventuelle løse sukkerbiter.
- Hell din cocktail i glasset . La felgen tørke før du heller den, og sørg for å helle den forsiktig i midten av glasset, slik at sukkerkanten ikke spruter.
4 ingredienser du kan bruke til å feste et glass
Sukker og salt er bare to av mange ingredienser som kan brukes når du rimmer et cocktailglass.
- Sukker : Sugering av kanten på et cocktailglass gir drinken et frostet utseende. Det er spesielt slående hvis du bruker farget sukker.
- Salt : Salttyper som ofte brukes til en saltkant inkluderer kosher salt, havsalt og sellerisalt. Populære cocktailer som ofte bruker en saltkant inkluderer Margarita, Bloody Mary og Michelada.
- Krydder : Noen andre tørre ingredienser du kan bruke når du rimmer et cocktailglass er chilipulver, kakaopulver og cayennepepper.
- Knust godteri : Godteri som Pop Rocks og candy canes kan gi litt morsom pizzazz til drinken din.
Interessante Artikler
