Aviation cocktail-oppskriften var en av de tidlige kultklassikerne i mixology. Med sin distinkte lilla farge og blomsterfarger var Aviation en populær cocktail i kort tid. Imidlertid har cocktailen noen viktige, men sjeldne, likører som gjør Aviation til en spesialitetsdrink i stedet for en vanlig cocktail.
Gå til seksjonen
- Hva er historien om luftfartcocktailen?
- Luftfartsoppskrift
- Lær mer om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana MasterClass
Bartendere i verdensklasse Lynnette og Ryan (aka Mr Lyan) lærer deg hvordan du lager perfekte cocktailer hjemme for enhver stemning eller anledning.
Lære mer
Hva er historien om luftfartcocktailen?
Aviation-cocktailen er en drink som har eksistert siden begynnelsen av det tjuende århundre. Den originale oppskriften, ifølge Hugo Ensslin Oppskrifter på blandede drinker (1916), kalt for gin, maraschino-likør, crème de violette og sitronsaft. Denne klassiske cocktailen opplevde oppturer og nedturer i popularitet, men forsvant aldri helt fra bartenderscenen på grunn av utseendet i en annen innflytelsesrik historie, Harry Craddocks Savoy Cocktail Book (1930). En rekke andre bartenderbøker inneholdt en oppskrift på denne klassiske gincocktailen, men de inkluderte ikke den sjeldne crème de violette, som noen hevder er det som gjør den til en ekte luftfartsoppskrift.
Drikken opplevde en vekkelse på slutten av 1990-tallet da kunsten i mixologi kom tilbake, og med mer tilgang til blomsterlikører kom den klassiske lilla drinken tilbake til scenen.
Luftfartsoppskrift
Gjør at
1 cocktailForberedelsestid
3 minTotal tid
3 minIngredienser
- 2 gram gin
- Un unse maraschino likør
- Un unse fiolett krem
- ½ unse fersk sitronsaft
- Pynt med en maraschino-kirsebær eller flammet sitronskall
- Tilbered et avkjølt Martini-glass og samle gin, maraschino-likør, crème de violette og sitronsaft.
- Fyll en cocktail shaker med is og hell i ingredienser.
- Riste godt.
- Sil inn i Martini-glasset.
- Pynt med en maraschino kirsebær eller sitronskall.
Lær mer om mixologi fra prisbelønte bartendere. Forbedre ganen din, utforsk åndernes verden, og rist opp den perfekte cocktailen til din neste samling med MasterClass Annual Membership.
