Hvordan lage klassisk natt havre

Havre over natten er en enkel frokost du kan lage kvelden før en travel morgen.

Lær av de beste

Gå til seksjonen

• Hva er havre over natten?
• Hvordan smaker havre over natten?
• Havre over natten mot havregryn: Hva er forskjellen?
• 4 unike smaker av havre over natten
• Klassisk overnatting havre oppskrift

Ta matlagingen til neste nivå i Gordons første MasterClass om viktige metoder, ingredienser og oppskrifter.

Hva er havre over natten?

Havregryn over natten er en ikke-kokkemetode for tilberedning av havre. For å lage havre over natten, kombiner like deler gammeldags havre og væske i en krukke. Gammeldags havre (aka rullet havre) har blitt dampet og flatet, noe som gjør dem raskere tilberedt og mindre knasende enn stålskåret havre, men ikke så hurtigkokende som rask havre. Bløtleggingsprosessen koker havre og fyller dem opp slik at de blir hydrert og ømme neste dag.

Hvordan smaker havre over natten?

Havre over natten smaker litt annerledes enn vanlig havregryn - til å begynne med er de kalde. Kald havre virker kanskje ikke som en trøstende frokost, men de er faktisk veldig forfriskende i de varmere månedene. De gjennomvåtne havrene har en solid smak som passer godt sammen med frisk frukt. Tilsetning av en skje yoghurt eller nøttesmør vil gi havre over natten en kremere tekstur.

Havre over natten mot havregryn: Hva er forskjellen?

Havre over natten er en no-cook-versjon av havregryn, noe som betyr at den største forskjellen mellom de to rettene er at havre over natten ikke krever varme. Vanlig havregryn er vanligvis laget med vann og deretter toppet med melk eller fløte. Havre over natten, derimot, koker ikke på komfyrtoppen, og de er vanligvis dynket i melk eller nøttemelk. Resultatet er at havre over natten er kremere enn deres kokte motstykke.

4 unike smaker av havre over natten

Jazz opp havre over natten med favorittpåleggene og innblandingene. Her er noen forskjellige smaker å utforske.

1. Tropiske havre over natten : Bland havre med kokosmelk, chiafrø og agavesirup. Legg frosne ananas- og mangobiter på bunnen av en krukke og topp med havreblanding. Topp med skivede bananer og strimlet kokosnøtt.
2. Gresskarpai over natten havre : Kombiner havre og melk med en skje gresskarpuré, malt kanel, muskat, allspice, vaniljeekstrakt og lønnesirup.
3. Nutty sjokolade havre over natten : Bland havre og favorittmelken din med litt kakaopulver og en skje peanøttsmør (eller mandelsmør eller solsikkefrøsmør). Topp med kakao nibs.
4. Velsmakende havre over natten : Utelat frukt og søtningsmiddel. Topp enkle havre over natten med et mykt kokt egg, ertskudd, syltet løk og et dash varm saus.

Klassisk overnatting havre oppskrift

0 rangeringer| Vurder nå

Gjør at

Forberedelsestid

Total tid

Ingredienser

• ½ kopp gammeldags havre
• ½ kopp melk som du velger, for eksempel havremelk eller mandelmelk
• 4 dadler, pitted og hakket (eller erstatt 1 ss flytende søtningsmiddel, for eksempel lønnesirup eller honning)
• 1 ss fullmelk yoghurt (valgfritt; for kremaktig havre over natten)
• ¼ ts salt
• ¼ kopp frossen eller fersk frukt, for eksempel blåbær eller appelsiner eller jordbær i terninger

1. I en liten bolle kombinerer du havre med melk, dadler, yoghurt og salt.
2. Legg frukt i bunnen av en krukke. Topp med havreblanding. Dekk til og avkjøl i minst 5 timer.

Bli en bedre kokk med MasterClass årlig medlemskap . Få tilgang til eksklusive videoleksjoner undervist av kulinariske mestere, inkludert Gabriela Cámara, kokk Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mer.