Klassisk Hemingway Daiquiri Oppskrift

Forfatter Ernest Hemingway var en veldokumentert drikker, og da han drakk på sin favorittbar i Havana, Cuba - El Floridita - drakk han Daiquiris. Hemingway Daiquiri (også kalt Hemingway Special eller Hemingway Cocktail), er en tørr, avstivende drink som nå regnes som en kanonisk cocktail.

Lær av de beste

Gå til seksjonen

• Historien om Hemingway Daiquiri
• Klassisk Daiquiri vs. Hemingway Daiquiri
• Klassisk Hemingway Daiquiri cocktailoppskrift
• Lær mer om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana MasterClass

Historien om Hemingway Daiquiri

Ifølge legenden gikk Hemingway inn i El Floridita en natt; det var her han prøvde en Daiquiri bartenderen hadde forberedt og tilbød den oppfinnsomme tilbakemeldingen om å kutte sukker og doble rom. Den oppskriften - med hele fire gram rom og uten sukker - ble kjent som Papa Doble (Papa var Hemingways kubanske kallenavn).

For å imøtekomme et bredere utvalg av smaker, lyste El Floridita på rom og tilførte maraschino-likør for et snev av søthet. Denne cocktailen ble kjent som Hemingway Special, eller Hemingway Daiquiri. Selv om det ikke er så intens som Papa Doble, er det fortsatt en terte, sprut som nå er offisielt anerkjent av International Bartenders Association. Når du tilbereder en Hemingway Daiquiri, kan du oppdage at den bare er for syrlig for din smak. I så fall er du ikke alene - mange mixologer legger til en kvart unse sirup i oppskriften for å hjelpe den til å gå ned litt glattere.

Klassisk Daiquiri vs. Hemingway Daiquiri

Klassisk daiquiris er basisoppskriften for alle andre daiquiris, og de krever bare tre ingredienser - rom, limejuice og enkel sirup - for å gi en perfekt balanse mellom søtt og surt. Hemingway Daiquiri etterlyser en kombinasjon av sitrus - fersk limesaft og fersk grapefruktjuice - og hedrer Hemingways tradisjonelle forakt for sukkerholdige drikker ved å velge maraschino-likør som søtningsmiddel i stedet.

Klassisk Hemingway Daiquiri cocktailoppskrift

0 rangeringer| Vurder nå

Gjør at

Forberedelsestid

Total tid

Ingredienser

• 2 gram hvit rom
• ½ unse maraschino likør
• Un unse limejuice (helst fersk)
• ½ unse grapefruktjuice (helst fersk)
• Isbiter
• Valgfritt: Kalkkile eller kalkhjul, til pynt

1. Hell rom, maraschino likør, limesaft og grapefruktjuice i en cocktail shaker fylt med is.
2. Rist godt til det er kjølt.
3. Sil i et avkjølt cocktailglass (eller kjølt coupéglass). Pynt med limekile, hvis ønskelig. Server kaldt.

Lær mer om mixologi fra prisbelønte bartendere. Forbedre ganen din, utforsk åndernes verden, og rist opp den perfekte cocktailen til din neste samling med MasterClass Annual Membership.