Guide til italienske Amaretto: 5 måter å nyte Amaretto likør

Amaretto er en søt likør fra Italia som gir klassiske cocktailer og søtsaker.

hvordan pitche en videospillidé

Gå til seksjonen

• Hva er Amaretto likør?
• Hva liker Amaretto Taste?
• En kort historie om Amaretto
• Hvordan lages Amaretto?
• 5 måter å nyte Amaretto på
• Lære mer
• Lær mer om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana MasterClass

Bartendere i verdensklasse Lynnette og Ryan (aka Mr.Lyan) lærer deg hvordan du lager perfekte cocktailer hjemme for enhver stemning eller anledning.

Hva er Amaretto likør?

Amaretto er en italiensk likør laget av aprikoskjerner, som gir brennevinet en tydelig bitter mandelsmak. Navnet kommer fra kjærlighet , det italienske ordet for bitter. Søtere toner av brunt sukker tempererer bitterheten til aprikosgropene. Amaretto inneholder 21–28 volumprosent alkohol (ABV) og kan sippes alene eller tilsettes cocktailer.

Hva liker Amaretto Taste?

Amaretto har en bittersøt, nøtteaktig smak, men hver amarettooppskrift er litt annerledes. Amaretto kan inneholde notater av brent sukker og vaniljeekstrakt, avhengig av merke.

En kort historie om Amaretto

Ifølge legenden ble amaretto først utviklet i 1525. På den tiden malte Bernardino Luini, en student av Leonardo da Vinci, en fresko av Madonna i Saronno. Vertshuset som modellerte for ham, skal ha gitt Luini den første flasken amaretto som en romantisk avskjedsgave. Imidlertid eksisterte det sannsynligvis flere amaretto-oppskrifter på den tiden siden familier produserte sine egne unike smak på smaksatte likører.

Hvordan lages Amaretto?

Amaretto-produsenter avslører sjelden sine hemmelige oppskrifter, men drikken har samme produksjonsprosess som andre likører - smakstilsetninger er gjennomsyret av destillert brennevin (som vodka) i uker til måneder, deretter siles det ut, og søtningsmiddel tilsettes. Når det gjelder amaretto, kan smakstilsetninger omfatte aprikoskjerner, bitre eller søte mandler og varme krydder som kardemomme eller allspice. Etter at aromatene er anstrengt, tilfører amarettoprodusenter sukker, ofte i en karamellisert eller brent sirup.

hvordan være en motestylist

5 måter å nyte Amaretto på

Du kan servere og nyte amaretto alene, men det er også en viktig ingrediens for klassiske Amaretto Sours og andre cocktailoppskrifter og desserter.

1. Tiramisu : Dette Italiensk dessert av espresso-gjennomvåt ladyfingers og mascarpone inneholder ofte amaretto for smaksdybde.
2. Makronkaker : Amaretti er glutenfrie italienske kaker laget av mandelmel, eggehvite, amaretto eller mandelekstrakt og sukker. Makronkaker er ment å bli servert med et glass amaro, en bitter aperitiff laget av urter.
3. Amaretto Sour : En Amaretto Sour er en klassisk cocktail laget av amaretto, sitronsaft og enkel sirup med en appelsinskive og kirsebærgarnityr.
4. Gudfaren : Godfather-cocktailen er en blandet drink med like deler skotsk whisky og amaretto likør rørt over is i et steineglass.
5. Den franske forbindelsen : The French Connection er en klassisk cocktail med like deler cognac og amaretto. French Connection er oppkalt etter William Friedkins neo-noir-film med Gene Hackman i hovedrollen, og er en kraftig konjakkcocktail som er ment å sippes sakte som en nattlue eller en drink etter middagen.

MasterClass

Foreslått for deg

Nettkurs undervist av verdens største sinn. Utvid din kunnskap i disse kategoriene.

Lær Mixology

Lærer matlaging I

Lærer matlaging

Lærer kunsten å lage hjemmelaget mat

hvordan skrive et haiku-dikt

Lære mer

Lær mer om mixologi fra prisbelønte bartendere. Forbedre ganen din, utforsk åndernes verden, og rist opp den perfekte cocktailen til din neste samling med MasterClass Annual Membership.