Hvordan dyrke pastinakk i hagen din

Når rotgrønnsaker går, er pastinakk ( Sativa pastinakk ) får sjelden oppmerksomheten på gulrøtter og poteter, men når de først er etablert i hagen din, er de en hardfør avling. Når det gjelder smak er de rikere og jordligere enn gulrøtter uten den overveldende smaken av andre rotgrønnsaker som reddiker og rå kålrot.

Lær av de beste

Gå til seksjonen

• Hvordan plante pastinakk
• Hvordan ta vare på pastinakk
• Hvordan høste pastinakk
• Lære mer
• Lær mer om Ron Finleys MasterClass

Hvordan plante pastinakk

Pastinakk er en utmerket avling for en hage i hjemmet.

1. Årstid : I de fleste klimaer bør pastinakk gå i bakken tidlig på våren, vanligvis den første eller andre uken i april, når jordtemperaturen er gjennomsnittlig 50 ºF eller høyere. Vedvarende kald jord kan produsere frørot, så ikke start pastinakk i bakken for tidlig.
2. Jord : Pastinakk klarer seg best i dyp, leirete jord med en nøytral til mild sur jord-pH. De tåler også sandjord, men tung leire eller steinete jordarter vil føre til misdannede pastinakk. Hvis jorda har lite organisk materiale, bland inn et kompostlag.
3. Planting : Så friske frø direkte i jorden, omtrent en halv tomme dyp og med en avstand på en halv tomme fra hverandre.
4. Tynning : Avhengig av spirehastigheten til frøene dine, kan det hende du har flere frøplanter enn hagen din har plass til. Når de har spiret, er tynne pastinakkplanter så de er plassert seks inches fra hverandre.

Hvordan ta vare på pastinakk

Pastinaksfrø kan ta oppover en måned å spire, og arten har en lang vekstsesong - omtrent 100 dager fra planting til høsting.

1. Vanning : Pastinaksrøtter skyver dypt ned i jorden, så du vil vanne dem med grundige bløtlegginger når jorden tørker ut. Drypp vanning er den mest effektive måten å suge jorden på. Plasser et tynt lag med mulch på jorden for å hjelpe den med å beholde fuktighet.
2. Skadedyr : De fleste pastinaksorter kan tåle pest, men du bør fortsatt være på utkikk etter skadedyr. Swallowtail larver spiser pastinakk blader; håndplukk dem når de dukker opp. Bladlus spiser også pastinakkstengler og blader; vask dem bort med vann. Pastinrotrøtter kan bli byttedyr til gulrotfluer, så motvirke dette ved å plante pastinetter sammen med ledsagerplanter som gressløk, som frastøter maddiker.
3. Rotrot : Pastinakkreft påvirker pastinakkroner og kan bidra til rotrot. Pastinakk som har blitt skadet av gulrotrostfluerlarver er mer utsatt for pastinakkreft, så vær ekstra forsiktig med å eliminere kjæledyr. Når du dyrker pastinetter, må du sørge for å fjerne biter av pastinetter fra forrige sesong (og andre grønnsaker i gulrotfamilien) som fremdeles kan være i jorden, da de kan huse pastinakkroker. Til slutt, dekk toppen av pastinakk med jord for å gjøre dem mindre utsatt for sopp.

Unngå å transplantere pastinakk hvis det er mulig. La dem trives i grønnsakshagen din ved å vanne dem regelmessig og luke området rundt dem.

Hvordan høste pastinakk

Når pastinakkblader begynner å dø tilbake, er avlingen klar til innhøsting. Du kan høste pastinakk om sommeren eller høsten, men modne planter kan faktisk takle frysende temperaturer. Hvis du venter med å høste pastinakk til etter hard frost, vil de sannsynligvis komme søtere ut enn en avling som er plukket tidlig på sesongen.

Pastinakk er toårige planter, noe som betyr at de produserer blomster hvert annet år. Med blomster kommer frø, så det andre året av plantens liv får du friske frø du kan bruke til å dyrke mer. Pastinakk holder seg også godt, slik at de kan tjene som en standby-ingrediens for grønnsaksgryter og steker om vinteren.

Lære mer

Dyrk din egen mat med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass Year Membership og lær hvordan du dyrker friske urter og grønnsaker, holder husplanter i live og bruker kompost for å gjøre samfunnet ditt - og verden - til et bedre sted.