Lær om en av Mexico bys berømte gatemat-frokoster.
Vår mest populæreLær av de beste
Med mer enn 100 klasser kan du få nye ferdigheter og frigjøre potensialet ditt. Gordon RamsayMatlaging jeg Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinManusforfattere Anna WintourKreativitet og ledelse deadmau5Elektronisk musikkproduksjon Bobbi BrownSminke Hans ZimmerFilmscoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballett Thomas KellerMatlagingsteknikker I: Grønnsaker, pasta og eggKom i gangGå til seksjonen
- Hva er en Torta de Tamal?
- Meksikansk Torta de Tamal Oppskrift
- Lær mer om Gabriela Cámaras MasterClass
Den feirede kokken Gabriela Cámara deler sin tilnærming til å lage meksikansk mat som bringer folk sammen: enkle ingredienser, eksepsjonell pleie.
hvilken type transaksjon refererer til en strøm av penger gjennom økonomien?Lære mer
Hva er en Torta de Tamal?
TIL Tamale kake er en meksikansk lyst (mellommåltid) bestående av en tamal klemt i en brødrulle. Også kjent som Tyrkia (et Nahuatl-ord som betyr kalkuner), kombinerer denne tamalsandwichen to av Mexicos favoritt gatemat: tortas og tamales. I Mexico by har leverandører som selger tamales ofte en pose med spoler eller teleras (rullene som brukes til å lage tortas) på hånden for alle som ønsker en rask, rimelig karbo-på-karbo-frokost.
Siden de er ultra-bærbare, tamale kaker er spesielt populære som en tak-og-gå-frokost. Brødet holder hendene rene, og det er ingen sjanse for at noe fyll fyller ut av en tamal. Tamales kan fylles med nesten hva som helst: skiver med ost (poblano paprika og Oaxaca ost ), kylling med grønn saus (kylling og tomatillo salsa), grise kjøtt (svinekjøtt og rød føflekk eller Rød saus ). På den søte siden finner du søte tamales fylt med dulce de leche eller frukt som ananas eller guava; søte tamales er ofte laget med søtet masa (maisdeig). Serveres med en kopp atole eller champurrado , til Tamale kake er en komplett frokost.
hvordan lansere en kleslinje
Meksikansk Torta de Tamal Oppskrift
Gjør at
1Forberedelsestid
5 minTotal tid
5 minIngredienser
- 1 bolillo eller telerulle
- 1 tamal, kjøpt eller hjemmelaget
- Hvis tamalen din er kald, må du varme den opp igjen ved å pakke tamalen (fremdeles i innpakningen av maisskall) i et fuktig papirhåndkle. Mikrobølgeovn tamalen i papirhåndkleet til det er varmt, ca 30 sekunder.
- Skjær opp rull . Pakk ut tamalen og plasser tamalen inne i rull .
Bli en bedre kokk med MasterClass Annual Membership. Få tilgang til eksklusive videoleksjoner undervist av kulinariske mestere, inkludert Gabriela Cámara, kokk Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mer.
