Lær alt om den kålrotlignende Andesgrønnsaken som er et populært energigivende supplement.
Vår mest populæreLær av de beste
Med mer enn 100 klasser kan du få nye ferdigheter og frigjøre potensialet ditt. Gordon RamsayMatlaging jeg Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinManusforfattere Anna WintourKreativitet og ledelse deadmau5Elektronisk musikkproduksjon Bobbi BrownSminke Hans ZimmerFilmscoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballett Thomas KellerMatlagingsteknikker I: Grønnsaker, pasta og eggKom i gangGå til seksjonen
Gordon Ramsay Teaches Cooking I Gordon Ramsay Teaches Cooking I
Ta matlagingen til neste nivå i Gordons første MasterClass om viktige metoder, ingredienser og oppskrifter.
Lære mer
Hva er Maca?
Blåmerke ( Lepidium meyenii ) er en plante i Brassica-familien nært beslektet med korsblomstrede grønnsaker som blomkål, grønnkål og reddiker. Innfødt til de sentrale Andesfjellene vokser maca for sine røtter, ikke for bladene. I Peru er macarot en vanlig ingrediens i grøter, empanadas og supper. Den kan gjæres til øl eller males til mel til bakevarer.
Utenfor Peru selges maca vanligvis som et supplement. Selv om det lenge har vært en del av Andes-dietten og en stift av tradisjonell peruansk medisin, ble macarotpulver bare nylig populært som en såkalt supermat med en rekke påståtte helsemessige fordeler. Markedsførere hevder at macapulver, eller peruansk ginseng, kan balansere hormoner og energinivå. Selv om helsemessige fordeler av maca ikke har blitt vitenskapelig bekreftet, har roten mye vitamin C. Hvis du vurderer å ta maca som et supplement, snakk med legen din om potensielle bivirkninger først.
Hvordan innlemme Maca i kostholdet ditt
Utenfor Andesfjellene kan du finne makapulver i helsekostbutikker og på nettet. Den har en nøtteaktig smak som passer godt sammen med søte smaker som karamell og kakao. De som bruker macapulver som et adaptogen (urtemedisin), legger det til smoothies, granola, havre over natten, chiafrøpudding og varme drikker som lattes og varm sjokolade.
Gordon Ramsay lærer matlaging I Wolfgang Puck lærer matlaging Alice Waters lærer kunsten å lage hjemmelaget Thomas Keller lærer matlagingsteknikker
Vegan Maca Smoothie Oppskrift
e-postoppskrift0 rangeringer| Vurder nå
Serverer
1Forberedelsestid
5 minTotal tid
5 minIngredienser
- 1 ss mandelsmør (eller cashewnøtt eller annet nøttesmør)
- 2 kopper mandelmelk
- 1 frossen banan
- 5 dadler, pitted og grovhakket
- 1 ts maca pulver
- Kombiner mandelsmør, mandelmelk, frossen banan, dadler og macapulver i en blender.
- Bland ingrediensene i høy hastighet til de er helt innarbeidet. Smoothien skal ha en kremaktig, jevn konsistens.
Bli en bedre kokk med MasterClass Annual Membership. Få tilgang til eksklusive videoleksjoner undervist av kulinariske mestere, inkludert Gabriela Cámara, kokk Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mer.
