Penicillin Cocktail Oppskrift

Hvis du leter etter en beroligende drink på en kjølig natt, må du ikke se lenger enn Penicillin-cocktailen. Denne cocktailen tar tre smaker som er vanlige i hostedråper og urtemedisiner - honning, sitron og ingefær - og tilfører en sterk dose skotsk whisky og et skvett av Islay Scotch. Penicillin serveres i et steinglass over is og pyntet med kandisert ingefær.

Penicillin er en nyskapende drink fordi blandede drinker laget av scotch før oppfinnelsen var sjeldne - Scotchs sterke røykhet kombinerer ofte ikke godt med andre smaker. Men når scotch blandes med den søte varmen av ingefær-honning sirup og bitt av sitron magi skjer, gjør Penicillin til en perfekt komfortdrink.

Gå til seksjonen

• Historien om Penicillin Cocktail
• Penicillin Cocktail Oppskrift
• Lær mer om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana MasterClass

Historien om Penicillin Cocktail

Penicillin er et nylig tillegg til verden av blandede drinker - den ble utviklet i 2005 som et riff på whiskysuren av bartenderen Sam Ross. Ross hadde ideen til Penicillin på New York City cocktailbar Milk & Honey, og drikkens aromatiske blanding av feel-good ingredienser gjorde den til en øyeblikkelig moderne klassisk cocktail. Bartendere har brukt Riffs originale oppskrift for å lage varianter av oppskriften som bruker rom, tequila eller gin.

Penicillin Cocktail Oppskrift

0 rangeringer| Vurder nå

Gjør at

Forberedelsestid

Total tid

Koketid

Ingredienser

Honning-ingefærsirupen kan lages på forhånd. Oppbevar den ekstra sirupen i en lufttett beholder; det kan vare opptil en måned i kjøleskapet.

For honning-ingefær sirup :

• ½ kopp honning
• ½ kopp vann
• 3-tommers stykke fersk ingefærrot, skrelt og hakket

For cocktailen :

• 2 gram blandet skotsk
• Un unser fersk sitronsaft
• ¾ unser honning-ingefær sirup
• Isbiter
• 1 sprut (ca. 1 ounce) Islay single-malt skotsk
• Valgfritt: kandisert ingefær, til pynt

1. Lag honning-ingefærsirup: Tilsett honning, vann og ingefær i en liten gryte på middels varme. Rør til blandet, og kok deretter opp. Reduser varmen og la koke i fem minutter. La avkjøles før du bruker det i cocktailer.
2. Hell blandet skotsk, sitronsaft, honning-ingefær sirup og is i en cocktail shaker.
3. Rist til det er kjølt.
4. Sil blandingen i et avkjølt steineglass fylt med fersk is.
5. Hell Islay scotch forsiktig over cocktailen (dette kan gjøres ved å helle drikken over baksiden av en barskje) slik at den flyter på toppen av drikken. Pynt med kandisert ingefær, hvis ønskelig. Server kaldt.

Lær mer om mixologi fra prisbelønte bartendere. Forbedre ganen din, utforsk åndernes verden, og rist opp den perfekte cocktailen til din neste samling med MasterClass Annual Membership.