Hvordan vokse Edamame: 5 pleietips for Edamame

Edamame er en grønn soyabønne med østasiatiske opprinnelser som er en del av belgfrukterfamilien. Mens disse allsidige grønne bønnene med varm sesong har en lang vekstsesong, kan edamame være enkelt å utvikle og høste i din egen grønnsakshage.

Lær av de beste

Gå til seksjonen

• Hva er Edamame?
• Hvordan plante Edamame
• Hvordan ta vare på Edamame
• Hvordan høste Edamame
• Lære mer
• Lær mer om Ron Finleys MasterClass

Hva er Edamame?

Edamame er unge, grønne soyabønner som blir plukket tidlig, i motsetning til modne soyabønner som er tørre og faste, og brukes til å lage soyaprodukter som tofu og soyamelk. Edamame bønner gir gode tilskudd til supper, steker, nudler og salater.

Hvordan plante Edamame

Edamame planter vokser best når luft- og jordtemperaturer når minst 60 til 70 grader Fahrenheit, uten fare for frost. Når jorden din er brukbar, er du klar til å begynne å vokse.

• Så frø . Plante edamame frø en til to inches dypt i jorden din, omtrent tre inches fra hverandre i et område i hagen din som får full sol. Rader bør være plassert to meter fra hverandre.
• Stagger planting . For en kontinuerlig høsting, plant frø igjen minst 10 dager etter forrige planting.
• Øv på ledsagerplanting . Mais, squash, selleri, og jordbær er alle gode følgesvenner for edamame-planten din . Marigolds kan bidra til å tiltrekke seg gunstige insekter som avskrekker skadedyr som meksikanske bønnebiller og hvite fluer.

Hvordan ta vare på Edamame

Edamame er en enkel plante å ta vare på og krever bare noen få grunnleggende vedlikeholdsteknikker.

• Oppretthold en litt sur jord . Edamame trives best med en jord pH på 6,0. Bruk kompost for å holde en rik jord fylt med næringsstoffer. Imidlertid, som en grønn bønne, er edamame i stand til å fiksere sitt eget nitrogen, så gjødsel er vanligvis ikke nødvendig.
• Tynn plantene dine . Når plantene når rundt fire inches høye, må du tynne overflødige bladene til plantene dine er seks inches fra hverandre, noe som kan bidra til å forhindre overbefolkning.
• Luk nøye . Edamame planter har delikate røtter, så vær oppmerksom på å ikke skade dem mens du luker.
• Vann regelmessig . Edamame planter skal vannes gjennom hele sesongen, selv etter blomstring. Hold jorden fuktig, men ikke overvannet.
• Se etter skadedyr . Bladlus, snegler, japanske biller og snegler er alle skadedyr i hagen som kan mate på soyabønner. Sjekk løvverk og jord regelmessig for skadedyrindikatorer (som hull i bladene eller slimstier), og ta tiltak for å eliminere disse truslene. Du kan fjerne snegler og snegler for hånd, og bruke et organisk insektmiddel for å eliminere andre skadedyr.

Hvordan høste Edamame

Edamame kan ta alt fra 90 til 150 dager fra frø til pod. Edamame er klar til å høstes når belgene er lyse grønne, fylt med klumpete frø og minst to til tre inches lange. Når du høster edamame, klikker du på soyabønnene fra planten eller bruker en saks - ikke riv edamame-belgene fra planten. Belger som blir gule, er overmodne, men kan fremdeles spises, men de vil ha mer lima bønne tekstur og smak.

Lære mer

Dyrk din egen mat med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass Year Membership og lær hvordan du dyrker friske urter og grønnsaker, holder husplanter i live og bruker kompost for å gjøre samfunnet ditt - og verden - til et bedre sted.