Solsikker ( Helianthus annuus ) er nydelige og funksjonelle planter som gir et verdifullt tillegg til enhver hage. Gartnere planter solsikker for å mate pollinatorer som honningbier og for å tiltrekke fugler for å avverge skadedyr i hagen. Bortsett fra å lage gode ledsagerplanter, produserer solsikker også solsikkefrø som kan brukes til snacks, pynt og andre oppskrifter.
Gå til seksjonen
- Når skal du høste solsikkefrø
- Hvordan høste solsikkefrø
- 3 bruksområder for solsikkefrø
- Lære mer
- Lær mer om Ron Finleys MasterClass
Ron Finley lærer hagearbeid Ron Finley lærer hagearbeid
Samfunnsaktivist og selvlært gartner Ron Finley viser deg hvordan du kan hage i ethvert rom, pleie plantene dine og dyrke din egen mat.
Lære mer
Når skal du høste solsikkefrø
Høst solsikkefrø når baksiden av blomsterblomsten har blitt brun eller svart og frøene har tørket og plumpet. Hodet på blomsten skal være vendt mot bakken, løvverket skal ha gulnet og blomsterbladene skal visne.
Hvordan høste solsikkefrø
Høsting av solsikkefrø er en enkel tretrinnsprosess:
- Tørk ut blomsterhodene : La de plukkede blomsterhodene stå på et kjølig, tørt sted til frøhodene har tørket helt ut.
- Trekk ut frøet : Gni blomsterhodene forsiktig mellom tommelen, eller bruk en gaffel for å løsne og hente solsikkefrøene. Du kan også knytte en osteklut rundt solsikkehodet og henge den opp ned for å samle frøene.
- butikk : Oppbevar dem i en klut eller en brun papirpose for å forhindre vekst av mugg.
3 bruksområder for solsikkefrø
Etter at du har høstet dine egne solsikkefrø, kan du bruke dem til en rekke formål:
- Snacking : Du kan steke solsikkefrø for en enkel og lett matbit. Begynn å høste solsikkefrø når baksiden av blomsterhodet har blitt brun eller svart, og frøhodene har tørket. Når du har plukket de løse frøene, suge dem i saltvann over natten. Sil og tørk på papirhåndklær, legg deretter i et enkelt lag på et bakeplate og stek i ovnen i 15–20 minutter ved 400 grader Fahrenheit. Fjern frøene etter at de har lett brunet eller skjellene har sprukket opp.
- Fuglmatere : Legg til solsikkefrø i fuglemateren for å tiltrekke fugler. Enkelte fugler kan også avverge skadedyr og beskytte solsikkeplanter.
- Oppskrifter : Du kan bake solsikkefrø i sunn granola og frøstenger, eller bland dem med pinjekjerner for å forbedre smaken av pestoen din. Dryss solsikkefrø på salater, brød og andre bakevarer for en ekstra konsistens og knase.
Lære mer
Dyrk din egen mat med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass Year Membership og lær hvordan du dyrker friske urter og grønnsaker, holder husplanter i live og bruker kompost for å gjøre samfunnet ditt - og verden - til et bedre sted.
