Rhin-elven danner ryggraden i Tysklands vinregioner, som er hjemmet til noen av de mest karakteristiske hvite vinene i verden.
Vår mest populæreLær av de beste
Med mer enn 100 klasser kan du få nye ferdigheter og frigjøre potensialet ditt. Gordon RamsayMatlaging jeg Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinManusforfattere Anna WintourKreativitet og ledelse deadmau5Elektronisk musikkproduksjon Bobbi BrownSminke Hans ZimmerFilmscoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballett Thomas KellerMatlagingsteknikker I: Grønnsaker, pasta og eggKom i gangGå til seksjonen
- Hva er Rhine Wine?
- Hvor kommer Rhinvin fra?
- Hva liker Rhine Wine Taste?
- 4 typer druer som brukes til å lage Rhinvin
- Lære mer
- Lær mer om James Sucklings MasterClass
Hva er Rhine Wine?
En Rhin-vin er hvilken som helst vin produsert langs Rhinen, som går gjennom Tyskland og Alsace, Frankrike. Vinene i Rhindalen er ofte middels tørre hvitviner, noe som har ført til at begrepet Rhinvin er brukt om hvite blandinger og Rhininspirert vin.
Hvor kommer Rhinvin fra?
Flere vinregioner ligger langs Rhinen, inkludert Alsace i Nord-Frankrike og Nahe, Rheinhessen, Mosel (tidligere Mosel-Saar-Ruwer), Pfalz og Baden, i Tyskland. Navnet 'Rhine Wine' er imidlertid uregulert, og det innebærer ikke nødvendigvis en geografisk beliggenhet. Rhinviner kan lages med en blanding av hvite druer - kanskje inspirert av Liebfraumilch, en mild og søt hvitvin som en gang var Tysklands beste eksportvin.
Hva liker Rhine Wine Taste?
Vinene i Rhindalen varierer enormt i smak. I Tyskland inkluderer betegnelser for forskjellige vinstiler Kabinett og Auslese. Viner utpekt som Kabinett er de letteste og minst søte av de tyske vinene som følger VDP-systemet (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Auslese viner er søte og inneholder mye alkohol, ofte laget av druer som er rammet av edel råte. Billig Rhin-inspirerte blandinger kan annonsere for grønt eplesmak og søthet.
James Suckling underviser i verdsettelse Gordon Ramsay lærer matlaging I Wolfgang Puck lærer matlaging Alice Waters lærer kunsten å lage hjemmelaget4 typer druer som brukes til å lage Rhinvin
Det er mange druer dyrket i nærheten av Rhinen (inkludert rødvinsdruer), men disse er noen av de mest kjente.
- Riesling : Riesling er kanskje den mest berømte druen dyrket i Rhindalen. Rykte var bygget på en søt hvitvin, men den kan også brukes til å lage en tørr vin.
- Müller-Thurgau : En krysning mellom Riesling og pålitelig Silvaner, denne tidlig modne tyske sorten har toner av fersken.
- Gewürztraminer : Gewürztraminer, en av de mest populære Alsace-druene, produserer fyldige, intenst aromatiske hvitviner.
- Pinot Gris : Selv om den stammer fra Bourgogne, Pinot Gris er mest populær i Alsace, hvor den brukes til å lage rike, tørre viner.
Lære mer
Vil du lære mer om kokkekunst? MasterClass Annual Membership tilbyr eksklusive videoleksjoner fra mesterkokker og vinkritikere, inkludert James Suckling, Lynnette Marrero, Ryan Chetiyawardana, Gabriela Cámara, Gordon Ramsay, Massimo Bottura og mer.
