Klassisk sidevogn cocktailoppskrift

Sidevognen er en klassisk sur cocktail laget med konjakk (tradisjonelt cognac), appelsinlikør og sitronsaft. Det serveres vanligvis i en coupé, cocktail eller martini-glass med sitronpynt, ofte med en sukkerert kant for å balansere cocktailens syrlighet.

Lær av de beste

Gå til seksjonen

• Hva er opprinnelsen til Sidecar Cocktail?
• Klassisk sidevognoppskrift
• Lær mer om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana MasterClass

Hva er opprinnelsen til Sidecar Cocktail?

Det er flere separate barer og bartendere som hevder å ha oppfunnet og kalt sidevogncocktailen. I en versjon av historien ble drikken skapt under første verdenskrig i Paris for en mann som red opp til Harry’s New York Bar i en motorsykkel sidevogn. I en annen (fra boka Harry’s ABCs of Mixing Cocktails ), ble drikken oppfunnet av bartender Pat MacGarry på Buck’s Club i London, som kanskje har oppkalt den etter restkocktailen i en shaker, ofte servert i en liten kopp ved siden av en større drink. I enda en versjon oppfant Ritz Hotel i Paris cognaccocktailen. Uansett opprinnelse, er sidevognoppskriften nå ansett som en klassisk cocktailoppskrift og grunnleggende kunnskap for enhver ambisiøs bartender.

Klassisk sidevognoppskrift

0 rangeringer| Vurder nå

Serverer

Forberedelsestid

Total tid

Ingredienser

• 1 ss hvitt sukker
• 1 Sitronkile
• 2 gram cognac (eller annen konjakk)
• 1 unse oransje likør (helst Cointreau, men en annen som Triple Sec vil gjøre)
• ¾ unse sitronsaft
• Is
• Appelsin- eller sitronskall, til pynt

1. Hvis du sukker kanten av glasset: Hell hvitt sukker på en tallerken. Kjør en sitronkile langs kanten av det kjølte cocktailglasset vårt (kupéglasset), og dypp randen i sukkerplaten. Sette til side.
2. Tilsett cognac, appelsinlikør, fersk sitronsaft og is til en cocktailshaker.
3. Rist til det er godt kjølt.
4. Sil blandingen i det avkjølte coupeglasset. Pynt med en sitron vri eller oransje vri, hvis ønskelig. Server kaldt.

Lær mer om mixologi fra prisbelønte bartendere. Forbedre ganen din, utforsk åndernes verden, og rist opp den perfekte cocktailen til din neste samling med MasterClass Annual Membership.