Guide til kalebasser: 8 typer kalebasser å vokse i hagen din

Kalebasser kan tenke på en viltvoksende gresskarplast, men noen typer kalebasser kan lett dyrkes i din egen bakgård.

Gå til seksjonen

• Hva er en kalebass?
• Lagenaria vs Cucurbita Gourds: Hva er forskjellen?
• 8 Varianter av kalebasser
• Hvordan plante kalebasser i hagen din
• 4 Omsorgstips for kalebasser
• Lære mer
• Lær mer om Ron Finleys MasterClass

Samfunnsaktivist og selvlært gartner Ron Finley viser deg hvordan du kan hage i ethvert rom, pleie plantene dine og dyrke din egen mat.

Hva er en kalebass?

Kalebasser, også kjent som squash og gresskar, er en type hardskallfrukt dyrket på et vintre. Kalebasser tilhører Cucurbitaceae familie (kalt kort sagt agurkurbiter), som også inkluderer vannmelon og agurker, og noen arter er spiselige. Kalebasser er en av de eldste kultiverte plantene og tjente som utilitaristiske gjenstander som redskaper, vannflasker, lagringsbeholdere og dippers i forhistorisk tid og gamle sivilisasjoner. I dag inneholder kalebasser suppe- og paieoppskrifter, og prydpulver kan tjene som Halloween-dekor.

Lagenaria vs Cucurbita Gourds: Hva er forskjellen?

De Cucurbitaceae familien inneholder mer enn 100 slekter og over 700 arter av kalebasser. De vanligste kalebassene er i to slekter: Lagenaria , kjent som kalebas eller flaskekalebasser, og Cucurbita .

1. Lagenaria : Disse dekorative, tynnhudede kalebassene er flotte beholdere eller fuglehus. Lagenaria kalebasser har glatte stilker og myke, store blader og hvite blomster.
2. Cucurbita : Disse kalebassene er flerfargede med tykke, noen ganger rillede skall, stikkende blader og stilker og gule blomster. Varianter av Cucurbita inkluderer spiselige squash og gresskar.

8 Varianter av kalebasser

Nedenfor er noen vanlige varianter av kalebasser:

1. Apple gourd ( Lagenaria siceraria ) : Eplekalebasser er mørkegrønne, fregnede og ligner epler. I motsetning til epler er disse kalebassene uspiselige.
2. Flekkete svane ( L. siceraria ) : Denne dekorative kalebassen er grønn med hvite flekker. Den er glatt, med en stor og rund bunn, buet nakke og lite hode.
3. Turban squash ( Cucurbita Maxima ) : Denne arvestykkesorten har to halvdeler: en rund bunnhalvdel og en mindre topphalvdel. Den er sterkt farget med en solid rød eller oransje bunn og en rød og oransje topp stripet med grønn. Den er spiselig og kan bakes eller dampes og brukes i supper.
4. Butternut squash ( C. Moschata ) : Denne spiselige kalebassen har en glatt, garvegul hud og oransje kjøtt. Den kan bakes og ristes, brukes i supper eller moses til en puré til paier. Gresskarfrøene kan ristes og spises.
5. Squash ( Cucurbita pepo ) : Courgette er en type spiselig sommer squash som er avlang og har glatt, tynn hud. Den kan spises rå.
6. Acorn squash ( C. pepo var. turbin ) : Nok en vinterkvash, eikenøttkvashen ligner en eikenøtt, med en jevn, grønn skall. Acorn squash er spiselig, og den kompakte størrelsen gjør den egnet for fylt squash.
7. Gresskar : Dette er den vanligste typen vinterkvash som dyrkes både til pynt og konsum - mest kjent som fylling for gresskarpai. Den har en tykk oransje, glatt og litt ribbet ytre. Det vanlige store gresskaret er en del av Cucurbita pepo variasjon, men noen sorter av C. maxima , C. argyrosperma , og C. moschata kalles også gresskar.
8. Svampekalebass ( Luffa cylindrica ): Denne kalebassen ligner en agurk i form. Den unge frukten er spiselig og spises rå og i supper, mens den modne frukten er fiberholdig og uspiselig; den brukes også til å lage badesvamper og loofahs.

MasterClass

Foreslått for deg

Nettkurs undervist av verdens største sinn. Utvid din kunnskap i disse kategoriene.

Underviser hagearbeid

Lærer matlaging I

Lærer i bevaring

Lærer matlaging

Hvordan plante kalebasser i hagen din

Tenk som en proff

Samfunnsaktivist og selvlært gartner Ron Finley viser deg hvordan du kan hage i ethvert rom, pleie plantene dine og dyrke din egen mat.

Enkelte typer kalebasser høstes om sommeren og andre om vinteren, og pleieinstruksjonene varierer litt for hver sort. Sørg for å undersøke spesifikke planteinstruksjoner i henhold til variasjon, men disse instruksjonene kan komme i gang:

1. Så gresskarene om våren . Begynn såing av kalebassene om våren når jorden er minst 65 grader Fahrenheit.
2. Plant kalebasser i næringsrik jord . Kalebasser trenger næringstett jord som er godt balansert i fosfor, kalium og magnesium. Bruk kompost eller organisk gjødsel.
3. Velg et sted med direkte sollys . Kalebasser trenger full sol i minst seks timer om dagen.
4. Plasser frøene i hagen din . Plant frøene en til to inches dypt i grupper på fire frø, og plasser gruppene fem meter fra hverandre i rader med minst åtte meter mellomrom. Frøene spirer om en til to uker. Når plantene har spiret blader, tynner du plantene til to eller tre i hver gruppe.
5. Vann frøene noen få dager . Vann frøene når de først plantes, og deretter annenhver til tredje dag den første uken. Når planten er rotfestet, gi omtrent en tomme vann per uke.

4 Omsorgstips for kalebasser

Redaktører Pick

Selv om kalebasser gir robuste frukter, er de relativt lite vedlikeholdsplanter som krever minimal pleie etter planting. Noen tips for best mulig pleie av disse viltvoksende plantene inkluderer:

hvordan beskrive klang i musikk

1. Gjødsel kalebassblomstene dine . Kalebasser produserer både mannlige og kvinnelige blomster, noe som krever overføring av pollen for å dyrke frukt. Hvis det ikke er nok bestøvere der du bor, kan du gjødsle kvinnelige blomster - identifiserbar av en liten kuleformet kalebas under blomsten.
2. Legg til et espalier i hagen din . Kalebasser er viltvoksende planter, og de trenger rom for å vokse. For å forhindre at kalebasser tar over bakken, gi dem en solid trellis å klatre opp. Vinrankene deres kan nå 20 til 30 fot i lengde.
3. Kutt vinrankene . For å oppmuntre sidevekst, kutt vinrankene tilbake når de når 10 fot.
4. Høst kalebassene dine i henhold til størrelse og årstid . Høst små kalebasser når de har nådd full farge og utsiden er vanskelig. Små kalebasser kan konsumeres eller tørkes, herdes og konserveres som dekorasjoner. Høst store kalebasser ved frosttid. En god tommelfingerregel er å høste kalebassen når stilkene og tendrils rundt frukten begynner å bli brun.

Lære mer

Dyr din egen hage med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass Year Membership og lær hvordan du kan dyrke friske urter og grønnsaker, holde husplanter i live og bruke kompost for å gjøre samfunnet ditt - og verden - til et bedre sted.