Typer restauranter: 10 vanlige restaurantkategorier

Det finnes flere forskjellige typer restauranter eller brede restaurantkategorier som indikerer forskjellige servicenivåer, priser og matopplevelser. Denne guiden vil hjelpe deg med å forstå de forskjellige typene restauranter.

hva er forskjellen mellom gelé og marmelade

Gå til seksjonen

• De 10 vanligste restauranttyper
• Vil du lære mer om matlaging?
• Lær mer om Gordon Ramsays MasterClass

Ta matlagingen til neste nivå i Gordons første MasterClass om viktige metoder, ingredienser og oppskrifter.

De 10 vanligste restauranttyper

Innenfor den bredere restaurantbransjen tilbyr mange typer restauranter forskjellige opplevelser, prispoeng og servicenivåer for å imøtekomme et spisesteds spesifikke behov og behov. Her er de 10 vanligste typene restauranter i dag.

1. Uformelle spisesteder : Uformelle spisesteder serverer mat à la carte til moderate priser med full-bord-service. Uformelle spisesteder - enten det er kjeder eller uavhengig eid - dekker et bredt utvalg av retter, inkludert meksikansk, amerikansk, italiensk og kinesisk.
2. Fine restauranter : Fine restauranter tilbyr oppmerksom, full bordservering i en mer formell spisesal enn en uformell restaurant. Maten på gourmetrestauranter blir ofte ansett som høyere kvalitet, dyrere enn uformelle spisesteder, og involverer ofte måltider med flere retter, inkludert vin eller cocktailer, forretter, salater, hovedretter, tilbehør og desserter. En fin restaurant kan kreve at du kler deg i henhold til restaurantens kleskode.
3. Familierestauranter : Familierestauranter serverer store porsjoner mat til rimelig pris som er ment å deles av store fester. Disse typene restauranter tilbyr vanligvis bordservering i en avslappet atmosfære. Noen retter som er velegnet til familiestil, inkluderer italiensk-amerikansk mat, kinesisk-amerikansk mat og tradisjonell amerikansk mat fordi disse kjøkkenene ofte inkluderer store, delbare porsjoner av retter som pasta, nudler, steker og stekt fingermat.
4. Hurtig-uformelle restauranter : Hurtig-uformelle restauranter tilbyr vanligvis skranke i stedet for bordservering. Disse spisestedene tillater enten kunder å bestille varer fra en meny, eller å lage sine egne tilpassbare måltider ved disken. Hurtig-uformelle restauranter serverer ofte smørbrød, burgere, burritos og salater. Denne typen matopplevelse har blitt stadig mer populær fordi den balanserer kvaliteten på uformell bespisning med hastigheten på hurtigmat.
5. Fast food-restauranter : En hurtigmatrestaurant er en type hurtigserveringsrestaurant (eller QSR) som serverer billig mat raskt fra en disk eller gjennomkjøring. Hurtigmatrestauranter tilbyr en fast meny med masseprodusert mat som vanligvis er ferdigkokt for å fremskynde tjenesten. Mange hurtigmatkjeder har internasjonale lokasjoner og er noen av de mest populære restaurantene over hele verden.
6. Food trucks : Food trucks serverer mat til rimelige priser som bestilles fra et komplett kjøkken inne i et kjøretøy. De tilbyr vanligvis bare skranke og har ikke ofte sitteplasser. Food trucks spesialiserer seg vanligvis på en bestemt type matvarer som taco, grill, pølser, grillet ost eller iskrem. Food trucks kjører vanligvis til nye steder som er praktisk for kundene - som kontorer, loppemarkeder eller private arrangementer. Food trucks er en fin måte for gründere å teste et nytt restaurantkonsept fordi de krever færre medarbeidere og mindre overhead enn et sted for murstein og mørtel.
7. Pop-up restauranter : Pop-up-restauranter er spisesteder som åpner et bestemt sted i en begrenset periode. De kan innebære skranke eller bordservering og har vanligvis begrenset sitteplasser. En fordel for en pop-up restaurant er at den lar kokker og bedriftseiere teste ut et spisekonsept i en begrenset periode uten å gjøre en enorm eiendomsforpliktelse og leie en murstein.
8. Barer og puber : En bar eller pub er et etablissement som primært serverer alkohol, og noen ganger tilbyr en begrenset matmeny som består av uformelle retter som fingermat og burgere. Bartendere tar vanligvis matordrer fra baren når du sender inn drikkebestillingen din. Enkelte fine restauranter og uformelle spisesteder inkluderer en bar med selvsittende bar, men barer kan også være frittstående bedrifter.
9. Kaffe : Kafeer tilbyr disketjenester med et bredt utvalg av kaffeprodukter, inkludert espresso, cappuccino og lattes. Avslappet matvarer som smørbrød, salater og bakverk serveres noen ganger også.
10. Buffeer : Bufférestauranter tilbyr tilpassbare tallerkener til en fast pris per person. I en bufférestaurant serverer kundene seg selv, og velger blant en rekke matvarer som er lagt ut på en bar eller bordrekke. Buffeer tilbyr noen ganger alt du kan spise, og kunder kan gå tilbake til baren for flere runder med mat.

Vil du lære mer om matlaging?

Bli en bedre kokk med MasterClass årlig medlemskap . Få tilgang til eksklusive videoleksjoner undervist av kulinariske mestere, inkludert Gordon Ramsay, Gabriela Cámara, kokk Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Alice Waters og mer.

hvilket kodespråk bruker de fleste spill