Oppskrift på hasselnøttsmør: Hvordan lage stekt hasselnøttsmør

Hasselnøttsmør er et kremaktig pålegg som du kan lage fra ditt eget kjøkken.

Lær av de beste

Gå til seksjonen

• Hva er hasselnøtt smør?
• 3 måter å bruke hasselnøttsmør på
• Hjemmelaget hasselnøtt smør oppskrift

Hva er hasselnøtt smør?

Hasselnøttesmør er et pålegg laget av blanding av ristede hasselnøtter til en pasta. Dette smakfulle nøttesmøret er en utmerket kilde til protein, fiber, antioksidanter, vitamin B og vitamin E. Med sin rike, nøtteaktige smak gir hasselnøtsmør et perfekt tilbehør til ristet brød, pannekaker is og kaker.

3 måter å bruke hasselnøttsmør på

Den enkleste måten å nyte hasselnøttesmør på er å spre det på toast, men det skinner virkelig i desserter.

1. Bland det med sjokolade . Du kan lage en hjemmelaget versjon av Nutella, det kremete italienske sjokoladehasselnøttesmøret, ved å innlemme det rå kakaopulver eller malt sjokoladeflis i hasselnøttsmøret.
2. Bruk den som en iskrem pålegg . Tilsett ekstra rikdom og tekstur i sjokolade eller vaniljeis med tilsetning av en spiseskje hasselnøttsmør.
3. Legg det til informasjonskapsler . Legg hasselnøttsmør i neste batch sjokoladekakekaker for et nytt lag med rikdom.

Hjemmelaget hasselnøtt smør oppskrift

0 rangeringer| Vurder nå

Gjør at

Forberedelsestid

Total tid

Koketid

Ingredienser

• 2 kopper rå hasselnøtter
• ½ ts havsalt, pluss mer etter smak
• 1 ss hasselnøttolje (valgfritt)
• 1 ss lønnesirup

1. For å få et mer smakfullt påslag, start med å steke hasselnøtter (valgfritt). Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Spre hasselnøtter på et usmurt rimmet bakeplate i et enkelt lag, og stek til duftende og gyldenbrunt, ca 10–15 minutter. La avkjøles til romtemperatur, ca. 15 minutter.
2. I en foodprosessor eller høyhastighets blender pulserer du ristede hasselnøtter til de er finhakket, ca. 30 sekunder. For klumpete hasselnøtsmør, fjern ¼ kopp hakkede nøtter og sett til side.
3. Behandle til nøtter danner en jevn, tykk pasta, omtrent tre minutter, og stopper hvert minutt eller så for å skrape ned på sidene av bollen.
   
4. Tilsett salt, olje og lønnesirup og fortsett å behandle til det er helt innarbeidet, omtrent et minutt. For klumpete hasselnøtsmør, tilsett de hakkede nøttene igjen og puls noen ganger for å innlemme dem.
5. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en måned. Hvis oljeseparasjon skjer, er det bare å røre til det er glatt.

Bli en bedre kokk med MasterClass årlig medlemskap . Få tilgang til eksklusive videoleksjoner undervist av kulinariske mestere, inkludert Gabriela Cámara, kokk Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mer.