Hvordan velge riktig cocktailglass: 18 typer barglass

Strømpe en hjemmebar med riktig glass er et spennende første skritt på veien mot å bli en amatørmikolog. Hvis du er nybegynner for bartending, vet du kanskje ikke ennå forskjellen på et dobbelt gammeldags glass og et highball-glass. Heldigvis, med litt undersøkelse, vil du forstå hvordan du bruker forskjellige typer glassvarer, og vil være i stand til å handle trygt for passende barglass og barware.

Gå til seksjonen

• 18 typer cocktailglass og barglass
• Hvordan velge riktig cocktailglass
• Lære mer
• Lær mer om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana MasterClass

Bartendere i verdensklasse Lynnette og Ryan (aka Mr Lyan) lærer deg hvordan du lager perfekte cocktailer hjemme for enhver stemning eller anledning.

hvordan ta vare på bregner utendørs

18 typer cocktailglass og barglass

Det er et bredt utvalg av barverktøy og barware som bartendere forventes å kunne bruke på en dyktig måte mens de bartender. Uansett om du lager barevogner rundt i huset eller leverer en profesjonell bar, er det viktig at du forstår forskjellene mellom noen grunnleggende cocktailglass. Her er en liste over hvilke typer briller du sannsynligvis finner i en velfylt bar:

hvordan skrive et godt tema

1. Ølglass : Øl serveres i en rekke glass avhengig av øltype. Ølkrus og glass er en stift for enhver profesjonell og hjemmebar. Varianter av ølglass inkluderer standard halvliter glass, pilsner glass og stein glass.
2. Brandy snifter : En brandy snifter er et kort stammeglass med en bred bolle som drikkeren er ment å vugge i hånden deres. De fleste stammeglassene er ment for å forhindre at varmen overføres fra hånden til cocktailen, men den korte stammen til konjakkfiskeren er designet for å gjøre det motsatte.
3. Champagne fløyte : Champagne fløyter er en type høy og slank stemware som brukes til champagne og andre varianter av musserende vin. De er designet for å forhindre at varme overføres fra hånden til champagnen, og også for å holde mousserende vin flat. Det finnes en rekke andre typer champagneglass, inkludert champagnetulipan og champagneskål (eller champagnekupé), men champagnefløyter er det mest populære glasset for servering av musserende vin.
4. Collins glass : Et høyt og tynt glass som vanligvis brukes til blandede drinker, Collins-glasset ligner på et highball-glass, men litt høyere og smalere. Collins-glass kan brukes til en rekke blandede drinker inkludert Tom Collins som den får navnet sitt fra.
5. Irsk kaffeglass : Irsk kaffe serveres tradisjonelt i et tykt glasskaffe krus med et solid håndtak for å hindre drikkerens hånd fra å bli brent. Ofte har irske kaffeglass en buet munn for å holde pålegg som fizz eller pisket krem ​​fra å søle over.
6. Coupeglass : Kupeen er noen ganger brukt om hverandre med champagneskålen, og er et bredskålet glass som brukes til håndverkscocktailer som Sidecar og luftfarten .
7. Kobberkrus : En Moskva-muldyr ville ikke være en Moskva-muldyr hvis den ikke ble servert i sin ikoniske kobberkrus. Kobberet tjener til å holde drikken avkjølt med et håndtak som kurver utover for å forhindre varmeoverføring fra drikkers hånd.
8. Hjertelig glass : Hjerteglasset (eller dessertglasset) er designet for å inneholde en veldig liten mengde brennevin, og brukes vanligvis til dessertdrikke etter middagen. Det ligner på et glass, men med en stilk, og har bare to gram væske.
9. Highball glass : Highball-briller er høye, smale briller. De er høyere enn et steinglass og kortere enn et Collins-glass, og de er perfekte for servering av blandede drinker eller brennevin på steinene.
10. Orkanglass : Et flamboyant formet glass med buet krumning, orkanbriller er generelt veldig store og kan vanligvis holde 20 gram væske.
11. Julep-kopp : En tinn- eller sølvkopp som er spesielt laget for Mint Julep, et Julep-glass er designet for å isolere den barberte isen til en Mint Julep fra varmen på en Kentucky Derby-dag.
12. Margarita glass : Stammede briller med en veldig bred bolle, Margarita-briller er designet for å holde blandede eller isete Margaritas og tilpasse salt som sitter fast på kanten for smak og tekstur.
13. Martini-glass : Martini-briller har vært en stift av cocktailglas siden begynnelsen av 1900-tallet da de ble oppfunnet som et alternativ til coupeglasset. Martini-glasset er et ikonisk cocktailglass, og de fleste hjemmebarer har et Martini-glass for å lage blandede drinker som Martini og Manhattans.
14. Nick & Nora glass : Nick & Nora-briller er moderne versjoner av coupe-glasset som er mer klokkeformet enn en standard coupe.
15. Rødvinsglass : Designet for den dristige aromaen og smaken av en rødvin, har standard rødvinsglass en veldig bred bolle som er ment å tillate at luktene av en rødvin flyter opp mot drikkens nese og munn.
16. Rocks glass : Et steinglassett er en stift i hvilken som helst hjemmestang. Rocks briller kommer i to varianter: single rocks briller og doble steins briller. Begge er små og solide, med dobbel er litt større enn enkeltglasset. Rocks briller kan brukes til å servere brennevin pent eller på steinene så vel som cocktailer som gammeldags .
17. Glencairn whiskyglass : Disse glassene ble utviklet som smaksglass av destilleriet Glencairn i Skottland, og regnes nå som standard whiskyglass av de fleste skotsk whisky-entusiaster. De er formet som en tulipan med en bred base som buer seg opp til en smalere kant.
18. Hvitvinsglass : Hvitvinsglass ser veldig ut som rødvinsglass, men er litt smalere fordi den lettere lukten og smaken krever mindre plass for å blande og lufte.

Hvordan velge riktig cocktailglass

Ikke alle hjemmebarer trenger å ha på lager med alle typer cocktailglass. Det er en rekke faktorer du bør vurdere når du velger hvilke typer briller du skal kjøpe til din egen bar, inkludert:

• Koste : Cocktail og drikkeglass kan være veldig dyrt. Hvis du ikke er kjent med mixology, bør du vurdere å starte med noen få grunnleggende typer drikkevarer og deretter utvide samlingen din over tid.
• Brukervennlighet : Noen cocktailglass er lettere å bruke og rengjøre enn andre. Når du for eksempel velger mellom et vanlig Martini-glass og et stengeløst Martini-glass, vil du kanskje vurdere hvilken som er mer holdbar. Cocktailglass er mer skjøre enn andre kjøkkenstifter som kokekar i rustfritt stål eller keramiske tallerkener. Hvis brukervennlighet er viktig for deg, må du holde øye med solide glass og oppvaskmaskinsikre etiketter når du handler.
• Rom : Hvis du lager en hjemmecocktailbar med begrenset plass, kan det være lurt å kutte ned på antall glass og glass som du kjøper. Vurder hvor mye hyller du har for å oppbevare glasset ditt, og om du trenger ekstra plass på veien for servise, bestikk og andre stifter i kjøkkenet.
• Typer drinker : Før du skynder deg og lager hyllene dine med spesialglass, må du spørre deg selv hvilke typer drinker du sannsynligvis vil lage og om ikke du har riktig utstyr for å lage dem . Sørg for å kjøpe barverktøy som sil, cocktail shakers og skjærebrett, slik at du vet hvilke typer drinker du kan lage, før du kjøper riktig glass.

Lære mer

Lær mer om mixologi fra prisbelønte bartendere. Forbedre ganen din, utforsk åndernes verden, og rist opp den perfekte cocktailen til din neste samling med MasterClass Annual Membership.