Slik lager du hjemmebaren: Essensielle brennevin, miksere og verktøy

Å ha en velfylt hjemmebar gir deg et flott sted å underholde gjester og øve på dine mixologiferdigheter. Ved å fylle baren din med en liten samling av grunnleggende brennevin, miksere, glass og barverktøy, kan du lage nesten hvilken som helst standard blandet drikke og til og med finne på noen nye cocktailer.

Gå til seksjonen

• 3 ting du bør tenke på når du lager din hjemmebar
• 6 essensielle brennevin for enhver hjemmebar
• 6 grunnleggende miksere for enhver hjemmebar
• Hvordan velge briller til hjemmebaren: 7 typer glassvarer
• 8 viktige barverktøy for hjemmebarting
• Lære mer
• Lær mer om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana MasterClass

Bartendere i verdensklasse Lynnette og Ryan (aka Mr.Lyan) lærer deg hvordan du lager perfekte cocktailer hjemme for enhver stemning eller anledning.

hvor mange scoville-enheter er en jalapeno

3 ting du bør tenke på når du lager din hjemmebar

Å ha en hjemmebar kan virke som en skremmende oppgave, men faktum er at du bare trenger et relativt lite utvalg av forsyninger for å lage et bredt utvalg av populære drinker. Her er noen ting du bør tenke på når du lager din bar:

1. Koste : Hvor mye vil du bruke på hjemmebaren? Avanserte drinker og barware kan ende opp med å koste deg ganske mye penger, men det er mange budsjettvennlige alternativer på markedet. Sett et klart budsjett for hjemmebaren din før du begynner å handle for å hjelpe deg med å ta informerte valg mens du går.
2. Rom : Plassen du har satt av til hjemmebaren din kan begrense størrelsen på drikke- og baresamlingen. Hjemmebaren din kan ta opp en hel kjeller, eller den kan ligge på en enkelt barvogn. Vær realistisk med hensyn til antall flasker og glass du kan få plass i baren hjemme.
3. Drikker : Lag en liste over noen av favorittcocktailene dine, samt populære drinker du vil kunne servere gjestene. For hver drink, list opp de nødvendige ingrediensene, barverktøy og glass. Dette vil hjelpe deg med å lage en handleliste og sørge for at du har forsyningene som trengs for å lage drinkene du synes er viktigst.

6 essensielle brennevin for enhver hjemmebar

Nye mixologer har en tendens til å overvurdere mengden alkohol som er nødvendig for en hjemmebar. Du trenger bare en liten samling grunnleggende stifter for å lage de fleste standard cocktailer. Her er noen typer alkohol som hver bar på hjemmet skal ha på lager:

1. Vodka : Vodka er en ingrediens i mer blandede drikker enn noen annen type brennevin. Det er en utrolig allsidig ånd som kan kjøpes til en rekke prispunkter. Hver hjemmebar skal være fylt med minst en eller to forskjellige typer vodka.
2. Gin : Noen mennesker er mer forelsket i smaken av gin enn andre, men du bør alltid ha en flaske gin bak hjemmebaren, uavhengig av hva du foretrekker. Gin Martinis og Gin and Tonics er populære drinker du bør kunne lage når gjestene ber om dem.
3. Tequila : Margaritas er morsomme og festlige drinker som er spesielt populære i sommermånedene. En god tommelfingerregel for hjemmebartendere er å ha en billigere flaske blanco tequila for hånden for margaritas og en finere flaske for de som foretrekker en tequila rett eller blandet med brus.
4. Rom : Å ha en flaske med hvit rom for Daiquiris og Mojitos og en sekundær mørkere rom for å dekke mer eventyrlystne rombaserte drinker. Dette er en fin måte å begynne å bygge romsamlingen din.
5. Whisky : Det er mange stiler av whisky, hver med sin egen unike smaksprofil og attributter. Dette gjør det vanskelig å velge en whiskyflaske til baren din. En god måte å starte whiskysamlingen på er å kjøpe en flaske bourbon og en flaske blandet rugwhisky. Bourbon skal holde seg selv når den serveres på steinene eller er ryddig, og rugen vil fungere mest klassisk whiskykocktailer som en gammeldags eller Manhattan .
6. Likører : Et lite utvalg av likører er nyttig for å lage cocktailer, og mange jobber alene som fordøyelsesstoffer etter middagen. Noen grunnleggende stifter inkluderer: Amaretto, Campari, Cointreau (eller en annen Triple Sec som passer for Margaritas) og Vermouth.

6 grunnleggende miksere for enhver hjemmebar

De fleste cocktailer krever en mikser eller to. Å ha en grunnleggende samling av brennevin og et mangfoldig utvalg av miksere lar deg lage de fleste standard cocktailer. Her er noen miksere som hver hjemmebar skal ha:

1. Juicer : Juice er en grunnleggende ingrediens i mange cocktailer. Hver hjemmebar bør være fylt med flasker appelsinjuice, tranebærjuice, tomatjuice, sitronsaft og limesaft. Dette settet lar deg lage de fleste standard cocktailer.
2. Bitters : Å ha en flaske med aromatiske Angostura-bitters eller Peychaud’s Bitters vil dekke de fleste av dine behov, og hver flaske skal vare minst et år. Du kan ha flere flasker med bitters, som Scrappy's eller Regans Orange Bitters, hvis du vil eksperimentere med smaker i cocktailene dine.
3. Enkel sirup : Du trenger ikke å legge denne til i handlelisten, ettersom enkel sirup bare er en fancy betegnelse på sukker og vann. Lag din egen enkle sirup hjemme, og hold en fersk flaske bak baren som en rask og enkel måte å søte cocktailene dine på. Lær hvordan du lager en enkel sirup med oppskriften vår her .
4. Grenadin og sur blanding : To viktige miksere som finnes bak hver bar, grenadin og sur blanding kan enten kjøpes i butikken eller lages hjemme.
5. Brus : Hver bar skal ha en samling av grunnleggende brus samt club soda og tonic vann. Brus kan blandes i cocktailer eller serveres alene til gjester som ikke drikker.
6. Pynt : Selv om det ikke er teknisk miksere, er garnityr en fin måte å forbedre presentasjonen og smaken av en cocktail på. Hold baren din fylt med maraschino-kirsebær, appelsiner og grapefrukt for å gi deg et variert utvalg av garnityr å legge til i cocktailene dine.

MasterClass

Foreslått for deg

Nettkurs undervist av verdens største sinn. Utvid din kunnskap i disse kategoriene.

Lær Mixology

Lærer matlaging I

Lærer matlaging

Lærer kunsten å lage hjemmelaget mat

Hvordan velge briller til hjemmebaren: 7 typer glassvarer

Tenk som en proff

Bartendere i verdensklasse Lynnette og Ryan (aka Mr.Lyan) lærer deg hvordan du lager perfekte cocktailer hjemme for enhver stemning eller anledning.

Som hjemmebartner vil du forstå forskjellene mellom noen grunnleggende cocktailglass. Her er en liste over hvilke typer briller du sannsynligvis finner i en velfylt hjemmebar:

1. Ølglass : Øl serveres i en rekke glass, avhengig av øltype. Ølkrus og glass er en stift for enhver profesjonell og hjemmebar. Varianter av ølglass inkluderer vanlige pintglass, pilsnerbriller og steinglass.
2. Champagne fløyte : Champagne fløyter er en type høy og slank stemware som brukes til champagne og andre varianter av musserende vin. De er designet for å forhindre at varme overføres fra hånden til champagnen, og også for å holde mousserende vin flat. Det finnes en rekke andre typer champagneglass, inkludert champagnetulipan og champagneskål (eller champagnekupé), men champagnefløyter er det mest populære glasset for servering av musserende vin.
3. Collins glass : Et høyt og tynt glass som vanligvis brukes til blandede drinker, Collins-glasset ligner på et highball-glass, men litt høyere og smalere. Collins briller kan brukes til en rekke blandede drinker inkludert Tom Collins som den får navnet sitt fra.
4. Martini-glass : Martini-briller har vært en stift av cocktailglas siden begynnelsen av 1900-tallet da de ble oppfunnet som et alternativ til coupeglasset. Martini-glasset er et ikonisk cocktailglass, og de fleste hjemmebarer er fylt med et Martini-glass sett for å lage blandede drinker som Martinis og Manhattans.
5. Rødvinsglass : Standard rødvinsglass er designet for den dristige aromaen og smaken av en rødvin, og har en veldig bred bolle som gjør at lukten av en rødvin kan flyte opp mot drikkens nese og munn.
6. Rocks glass : Et steinglassett er en stift i hvilken som helst hjemmestang. Rocks briller kommer i to varianter: single rocks briller og doble steins briller. Begge er små og solide, med dobbel er litt større enn enkeltglasset.
7. Hvitvinsglass : Hvitvinsglass ser veldig ut som rødvinsglass, men er litt smalere fordi den lettere lukten og smaken krever mindre plass til å blande og lufte.
   

8 viktige barverktøy for hjemmebarting

Redaktører Pick

En del av bartending er å lære om hvert stykke barutstyr og teknikken for å bruke den riktig. Her er en liste over grunnleggende bjelkeverktøy og en kort beskrivelse av hvordan hvert verktøy kan brukes:

1. Flaskeåpner : En håndholdt eller veggmontert flaskeåpner er et nødvendig barverktøy for hjemmebartnere. Med flaskeåpnere kan du enkelt åpne flasker øl og miksere.
2. Skjærefjøl : En god hjemmebar bør være fylt med minst et par skjærebrett for å forberede garnityr og ingredienser til en rekke cocktailer. Hvis du har noen få til stede, kan du veksle og tilberede drinker i lengre perioder uten å måtte vaske skjærebrettet.
3. Cocktail shaker : Et cocktail shaker sett er et must-ha for å tilberede enhver ristet cocktail. Det finnes en rekke typer cocktail shakers å velge mellom. Så lenge shakeren din er holdbar og laget av et sterkt materiale som rustfritt stål, bør den gjøre susen. Enten du ender opp med å kjøpe en cobbler shaker eller en Boston shaker, vil avhenge av personlige preferanser og hvor mye du er villig til å bruke.
4. Rivejern : Et rivjern, skreller og zestersett lar deg tilberede sitrusfrukter som skal brukes som pynt. Ulike drinker krever forskjellige typer garnityr, og et godt rivjern gir deg fleksibilitet i hvilke typer garnityr du velger å tilberede.
5. Ismaskin : Hver bar trenger isforsyning. Enten dette er en fullstendig industriell ismaskin eller en hotellbøtte, er det viktigste å ha et isolert og rent sted å holde is til bruk i drikke. Noen bartendere foretrekker å bruke en kunstig isform til å lage ishauger i stedet for vanlige isbiter. Uansett hvilken isfremstillingsmetode du velger, er det bra, bare sørg for at du har et bestemt sted som holder isen kald.
6. Jigger : En jigger er et timeglassformet måleinstrument som er en stift til ethvert stangsett. Den ene siden av en jigg inneholder en målebeger for et standardskudd, og den andre er for et litt mindre ponni-skudd.
7. Blanding av briller : Et slitesterkt blandeglass gir deg et bestemt sted å røre og kombinere ingredienser til cocktailer. Noen mikseglass er designet med dekorative etser og kan være et fint dekorativt tillegg til toppen av baren.
8. Omrører : Cocktailrørere er lange omrøringsredskaper som gjør at bartendere raskt kan blande en omrørt drink uten å sprute ingredienser på baren. En barskje kan også brukes til omrøring hvis du ikke har en omrører for hånden.

Lære mer

Lær mer om mixologi fra prisbelønte bartendere. Forbedre ganen din, utforsk åndernes verden, og rist opp den perfekte cocktailen til din neste samling med MasterClass Annual Membership.

hva betyr personifisering i litteraturen