Hvordan lage tyttebærsaus: Klassisk tyttebærsausoppskrift

Å lage din egen tyttebærsaus er en enkel prosess med et par store fordeler. Hjemmelaget tranebærsaus har mindre sukker enn de hermetiske tingene, og du er fri til å pynte den uansett:

forskjell på butterdeig og filodeig

Lær av de beste

Gå til seksjonen

• Hva du skal spise med tranebærsaus
• Klassisk tyttebærsausoppskrift

Hva du skal spise med tranebærsaus

Tranebærsaus er en fleksibel glutenfri siderett som kan blande seg uanstrengt med de forskjellige rike sidene på Thanksgiving-middagen eller legge til et smakløft til neste kalkunsmørbrød. Den smarte spredningen kan brukes som mer enn bare et velsmakende akkompagnement. Tranebærsaus er et multifunksjonelt, vegansk krydder som du kan servere med:

• Forretter . Tranebærsaus gir en uimotståelig tart til en bakt brie eller en ostetallerken med en rekke rike, funky oster og seedy kjeks.
• Stekt kjøtt . De sparkende, sure tonene i tranebær kombinert med blomsteraromatene til en appelsin er et perfekt match for dypt karamelliserte kjøtt og pannejuice, som pan-seared svinekoteletter og salvie eller stekt kylling med rosmarin.
• Frokost . Skje tranebærsaus over pannekaker, bruk den som pålegg for toast, eller som en pikant yoghurtpålegg.
• Desserter . Tilsett tyttebærsaus til ostekake eller vaniljeis for en lys, syrlig, fruktig tone.
• Smoothies . Frossen tranebærsaus er en fin måte å gi morgensmoothiene dine et løft av vitamin C og vitamin A. Frys rester av tranebærsaus i et isterningsbrett for enklere blanding.

Klassisk tyttebærsausoppskrift

0 rangeringer| Vurder nå

Gjør at

Forberedelsestid

Total tid

Koketid

Ingredienser

• 1 ½ kopp appelsinjuice, fra ca. 5 appelsiner
• 1 ss fersk appelsinskall, eller appelsinskall fra 1 appelsin
• ½ kopp sukker
• ¼ kopp vann
• 2 12-ounce poser ferske tyttebær (frosne tyttebær vil også fungere; la dem komme til romtemperatur før bruk)
• 1 kanelstang

1. I en middels gryte over middels varme, la appelsinjuice, zest, sukker og vann koke.
2. Tilsett tyttebær og kanelstang, og øk til høy varme. Når blandingen har kokt opp, slå varmen tilbake til en simmer og kok til tranebær sprekker, rør eller virvler pannen av og til.
3. Når tranebær har brutt og sausen har blitt tykkere etter eget ønske, tar du den fra varmen og tar den over i en varmebestandig bolle for å avkjøles. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet, eller fryses til senere bruk.

Bli en bedre kokk med MasterClass Annual Membership. Få tilgang til eksklusive videoleksjoner undervist av kulinariske mestere, inkludert Gabriela Cámara, kokk Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mer.