Cashew Butter Oppskrift: Hvordan lage Hjemmelaget Cashew Butter

Lær hvordan du lager hjemmelaget cashewnøtsmør fra ditt eget kjøkken.

Lær av de beste

Gå til seksjonen

• Hva er cashewsmør?
• Hva liker Cashewsmør?
• 3 måter å bruke cashewnøtt på
• Hjemmelaget Cashew Butter Oppskrift

Ta matlagingen til neste nivå i Gordons første MasterClass om viktige metoder, ingredienser og oppskrifter.

Hva er cashewsmør?

Cashewsmør er et pålegg laget av puré cashewnøtter. Naturlig myk og rik på fett, blander cashewnøtter inn i et ert-nøttesmørlignende stoff uten tilsatte oljer. Cashewnøttesmør er en utmerket kilde til magnesium, kobber og essensielle aminosyrer.

Hva liker cashewsmør?

Cashewsmør har en mild, nøtteaktig smak med et snev av sødme. Det er et fettrikt nøttesmør som er kremere enn mandelsmør og peanøttsmør, noe som gjør det til en mer allsidig ingrediens på kjøkkenet.

3 måter å bruke cashewsmør på

Du kan bruke cashewnøtt i både søte og salte applikasjoner.

1. Som fortykningsmiddel : Tilsett en skje med cashewnøttsmør for å tykke smoothies og smoothieboller. Du kan også legge til hjemmelaget cashewnøtt til salte retter, som gryteretter og karriretter.
2. Som erstatning for peanøttsmør : Hvis du har peanøttallergi, kan du bruke cashewnøtt som en erstatning for peanøttsmør i hjemmelagde bakevarer, sauser og supper.
   
3. Som erstatning for tahini : Du kan bruke cashewsmør som erstatning for tahini i oppskrifter som hummus og baba ghanoush .

Hjemmelaget Cashew Butter oppskrift

0 rangeringer| Vurder nå

Forberedelsestid

Total tid

Koketid

Ingredienser

• 2 kopper rå cashewnøtter
• ½ ts salt, pluss mer etter smak
• 1 ts lønnesirup (valgfritt)

1. For å få et mer smakfullt pålegg, start med å steke cashewnøttene (valgfritt). Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Spred cashewnøtter på et usmurt ristet bakeplate i et enkelt lag og stek til duftende og gyldenbrunt, ca 15–20 minutter. La avkjøles til romtemperatur, ca. 15 minutter.
2. I en matprosessor eller høyhastighets blender pulseres ristede cashewnøtter til de er finhakket, ca. 30 sekunder. For klumpet cashewnøtt, fjern ¼ kopp hakkede nøtter og sett til side.
3. Behandle til nøtter danner en jevn, tykk pasta, ca. 3 minutter, og stopper hvert minutt eller så for å skrape ned på sidene av bollen.
   
4. Tilsett salt og lønnesirup (hvis du bruker), og fortsett å behandle til det er ferdig innarbeidet, omtrent et minutt. For klumpete cashewnøtt smør, tilsett de hakkede nøttene igjen og puls noen ganger for å innlemme dem.
5. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en måned. Hvis oljeseparasjon oppstår, er det bare å røre til det er glatt.

Bli en bedre kokk med MasterClass årlig medlemskap . Få tilgang til eksklusive videoleksjoner undervist av kulinariske mestere, inkludert Gabriela Cámara, kokk Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mer.