Hvordan dyrke belgfrukter: 8 tips for dyrking av bønner og erter

Belgfrukter er en familie av planter med lite vedlikehold som er det perfekte tilskuddet til enhver hjemmegrønnsakshage. I tillegg til den høye næringsverdien, fremmer belgfrukter planter nitrogenproduksjon, som beriker jorda. De fleste belgfrukter er relativt enkle å ta vare på, noe som gjør dem til ideelle matavlinger for amatørgartnere.

Gå til seksjonen

• Hva er belgfrukter?
• Hvordan fikser belgfrukter nitrogen i jorda?
• 3 vanlige typer belgfrukter
• Hvordan dyrke belgfrukter: 8 tips for dyrking av bønner og erter
• Lære mer
• Lær mer om Ron Finleys MasterClass

Samfunnsaktivist og selvlært gartner Ron Finley viser deg hvordan du kan hage i ethvert rom, pleie plantene dine og dyrke din egen mat.

Hva er belgfrukter?

Belgfruktfamilien (også kjent som Leguminosae eller Fabaceae ) inkluderer en stor og variert gruppe spiselige planter som primært brukes som mat og dekkvekster.

Plantearter i belgfrukterfamilien inkluderer kornfrukter som:

skrive et manus til en kortfilm

• Peanøtter ( Arachis hypogaea )
• Erter ( Pisum sativum )
• Vanlige bønner ( Phaseolus vulgaris )
• Cowpeas ( Ugikulert vingård )
• Brede bønner ( vanedannende faba )
• Kikerter ( Linse )
• Soyabønner ( Glycin maks ).

Kornfrukter har veldig høy næringsverdi og er en stor kilde til protein og fettsyrer.

I tillegg til å dyrke bønner til konsum, planter bøndene belgfrukter for å berike jord med nitrogen under vekstrotasjonen. Noen arter av vetch belgfrukter, spesielt hårete vetch og milkvetch, er en effektiv form for erosjonskontroll.

Hvordan fikser belgfrukter nitrogen i jorda?

Belgfrukter har utviklet seg i symbiose med nitrogenfikserende bakterier kalt rhizobia som lever på sine rotknuter og har den nesten mirakuløse evnen til å omdanne atmosfærisk nitrogen til en løselig form som røttene lett absorberer. Dette er kjent som nitrogenfiksering.

Nitrogen er elementet som er ansvarlig for frodig grønn vekst i planter, men det er mangelvare i de fleste jordarter, og det er derfor bønder og gartnere ofte legger til gjødsel, inokuleringsmidler eller syntetisk gjødsel. Bønner og erter tilfører nitrogen til jorden, og erstatter næringsstoffene som forbrukes av høstede ikke-belgfrukter. Bønner og andre nitrogenfikserende dekkavlinger blir noen ganger referert til som grønn gjødsel fordi de beriker jorda rundt seg selv etter at de har visnet eller blitt opprotet. Dekkvekster som belgfrukter er avgjørende for å gjenopprette forringet jord.

hvor varm er en jalapeno pepper scoville

3 vanlige typer belgfrukter

Belgfruktfamilien er utrolig mangfoldig og inkluderer planter som varierer i utseende, smak og vekstsyklus. Mange belgfrukter produserer en tørr frukt som fungerer som mat for mennesker eller husdyr, inkludert lucerne, bokhvete, johannesbrød, tamarind og linser. Noen av de vanligste typene belgfrukter inkluderer:

1. Erter : Vanlige erter inkluderer hageerter, grønne erter, ku-erter, kikerter (garbanzo bønner), due-erter og svartøyede erter.
2. Bønner : Den overflod av vanlige bønner i belgfrukterfamilien inkluderer: adzuki bønner, mungbønner, lupinbønner, svarte bønner, grønne bønner, nyrebønner, limabønner, fava bønner og bønner.
3. Kløver : Rødkløver, hvitkløver, søtkløver er vanlige dekkavlinger.

Hvordan dyrke belgfrukter: 8 tips for dyrking av bønner og erter

Belgfrukter vokser kraftig med minimal innsats. De fleste belgfrukter er hardføre, holdbare avlinger som er enkle å vedlikeholde og høste. Her er noen generelle tips for dyrking av belgfrukter:

1. Sørg for at belgfrukter passer til klimaet ditt . Forskjellige arter av belgfrukter varierer når det gjelder deres ideelle temperaturområde. Erter gjør det bra når de plantes sent på våren og vil slutte å vokse i sommermånedene. Grønne bønner tåler derimot et stort temperaturområde og vil vokse når lufttemperaturen er hvor som helst mellom 65 og 85 ° F.
2. Plante belgfrukter i riktig avstand fra hverandre . De fleste belgfrukter (inkludert bønnefrø) trives når de plantes mellom seks og 12 tommer fra hverandre. Noen belgfrukter, som limabønner og erter, kan vokse på trelliser.
3. Dyr belgfrukter i direkte sollys . Plantefruktplanter klarer seg best i uskyggede områder, ordnet slik at de ikke blokkerer hverandre for å motta sollys.
4. Hold jorden fuktig . De fleste planter i belgfruktsfamilien gjør det bra i moderat fuktig jord med gjennomsnittlig jordfruktbarhet. Tilsetning av mulch eller organisk materiale kan bidra til å bevare jordfuktighet og holde jordtemperaturen nede for erter og grønne bønner.
5. Vann belgfrukter konsekvent . Belgfrukter gjør det bra med en jevn mengde vanning, spesielt når temperaturen stiger. Grønne bønner krever en til to inches vann per uke og gjør det bra med vanningsanlegg i bakken, i motsetning til hånd vanning ovenfra. Erter modnes ikke i vannavstøtende jord, men ertefrø bør fuktes i vann før plantingen.
6. Gjødsel sparsomt . De fleste belgfrukter trenger ikke ekstra gjødsel tilført jorden. Noen belgfrukter med lengre vekstsesonger, som limabønner, drar nytte av jordjusteringer og ekstra gjødsel tilsatt midtveis i livssyklusen.
7. Bekjemp skadedyr . Vanlige hageskadedyr som bladlus og biller bytter ofte på belgfrukter. Noen av disse skadedyrene kan spre plantesykdommer som herjer avlingene dine hvis du ikke fanger dem tidlig nok. Det er viktig å inspisere plantene proaktivt for å se etter tegn på skadedyr. Velg riktig metode for å bekjempe angrep .
8. Høst til riktig tid . Det er et bredt utvalg av sesonglengder for forskjellige typer belgfrukter. Hold øye med avlingene dine for å se etter spiring, og vær følsomme for plutselige temperaturendringer som kan påvirke helse og modning av belgfrukter. Hvis du planlegger å spise bønner eller erter friske, velger du dem når belgene fortsatt er møre. Ellers lar du belgene modnes og høster dem når de er tørre.

MasterClass

Foreslått for deg

Nettkurs undervist av verdens største sinn. Utvid din kunnskap i disse kategoriene.

Underviser hagearbeid

hvor mange kvad er det i en sonett

Lærer matlaging I

hvordan bli en magiker for nybegynnere

Lærer i bevaring

Lærer matlaging

Lære mer

Dyrk din egen mat med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass Year Membership og lær hvordan du dyrker friske urter og grønnsaker, holder husplanter i live og bruker kompost for å gjøre samfunnet ditt - og verden - til et bedre sted.