Hvordan dyrke persille i urtehagen din

Persille er en av de enkleste urtene å vokse fra frø. Enten du foretrekker italiensk flatbladpersille eller krøllete persille, er det uendelige måter å bruke fersk persilleblad i matlagingen din.

Lær av de beste

Gå til seksjonen

• Hvordan plante persille
• Hvordan ta vare på persille
• Hvordan høste persille
• Lære mer
• Lær mer om Ron Finleys MasterClass

Hvordan plante persille

Persille er et flott tillegg til enhver urtehage, og hvis du har tålmodighet i lang spiringstid, er det en av de enkleste urtene å vokse fra frø. De to forskjellige typene persille (italiensk persille og krøllete persille) kan dyrkes på samme måte.

1. Start persillefrø innendørs . Forbered frøene dine for planting en måned eller to før siste frost. Sug persillefrø i vann i 8 til 12 timer, og plant dem deretter en kvart tomme dypt i jorden i potter eller et frøstartbrett.
2. La frøene dine spire . Det kan gå noen uker før persillefrøene dine spirer. Hold jordtemperaturen på rundt 70 ° F, og sørg for at frøplanter får minst fem timer sollys per dag.
3. Transplanter persille utendørs . Etter at den siste frosten har gått, kan du transplantere dine unge persilleplanter til et varmt, solrikt sted i hagen din. Selv om persille foretrekker full sol, tåler den delvis skygge i varmt klima. Sørg for at jorden er fruktbar, godt drenert og endres med organisk materiale som kompost. Planteplanter åtte til ti inches fra hverandre.

Hvordan ta vare på persille

Persille er en relativt lite vedlikeholds urt, men det er noen ting du må huske på når du dyrker persille:

1. Vann regelmessig . Selv om persille er ganske lite vedlikeholdsmessig, krever det jevnlig vanning for å holde jorden fuktig.
   
2. Klem av blomstrende knopper . Persille er en rask dyrker og går raskt til frø. Fjern eventuelle blomstrende knopper for å forhindre blomstring, slik at du kan fortsette å høste bladene. Når du dyrker persille utendørs, bør du vurdere å la minst en persilleplante blomstre og gå til frø for å tiltrekke seg nyttige insekter.
3. Dyr persille sammen med ledsagerplanter . Som medlem av familien Apiaceae (samme familie som gulrøtter, dill, pastinakk og fennikel) vil blomstrende persille tiltrekke vakre pollinatorer som den svarte svalehale sommerfuglen, noe som gjør det til et godt valg for ledsagerplanting i en grønnsakshage.
4. La persille gå til frø om vinteren . Persille er en årlig urt i kaldere klima (noe som betyr at den går til frø og dør i løpet av sitt første år), og en toårig periode i varmere klima (når slutten av livssyklusen i sitt andre år). I kaldere klima kan du ta persille innendørs eller beskytte den med en kald ramme for å forlenge levetiden. Eller du kan bare la det gå til frø. Frøene vil falle til bakken og selvså.

Hvordan høste persille

Når du høster persille, klipp av de store ytre bladene eller kvistene, og la de indre bladene modnes for en kontinuerlig høst. For å spare rikelig med persillehøsting, tørk persille i en dehydrator eller ved å henge en haug opp ned på et varmt, tørt sted.

Lære mer

Dyrk din egen mat med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass Year Membership og lær hvordan du dyrker friske urter og grønnsaker, holder husplanter i live og bruker kompost for å gjøre samfunnet ditt - og verden - til et bedre sted.