Hvis du leter etter et alternativ til butternut eller spaghetti squash, er chayote et godt alternativ å innlemme i salater, desserter og salte retter.
Vår mest populæreLær av de beste
Med mer enn 100 klasser kan du få nye ferdigheter og frigjøre potensialet ditt. Gordon RamsayMatlaging jeg Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinManusforfattere Anna WintourKreativitet og ledelse deadmau5Elektronisk musikkproduksjon Bobbi BrownSminke Hans ZimmerFilmscoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballett Thomas KellerMatlagingsteknikker I: Grønnsaker, pasta og eggKom i gangGå til seksjonen
- Hva er Chayote Squash?
- Hva liker Chayote Squash Taste?
- 6 måter å bruke Chayote Squash på
- Vil du lære mer om matlaging?
Hva er Chayote Squash?
Chayote ( Sechium til suksess ), også kjent som en mirliton squash, er en flerårig frukt fra kalebassfamilien. På grunn av sin lysegrønne hud og pæreform er chayote også kjent som en vegetabilsk pære. Innfødt til Mexico, vokser den spiselige planten best i tropiske eller varme klima og dyrkes mye i Latin-Amerika og det sørvestlige USA. Mens den grønne kalebassen er botanisk kategorisert som en frukt, tilberedes den oftest som en grønnsak i salte retter. Hver del av chayote-squashen er spiselig, inkludert skall, blomster og røtter, noe som gjør den til et allsidig tillegg til pantryet ditt. Den knasende kalebassen er en god kilde til fiber, vitamin C, kalium, vitamin B-6, aminosyrer og antioksidanter.
Hva liker Chayote Squash Taste?
Moden chayote squash har en mild smak som er et kryss mellom en armensk agurk og squash. Den grønne kalebassen har en lignende tekstur som jicama, med et hvitt, knasende kjøtt, mild eplesmak og lett søt smak.
6 måter å bruke Chayote Squash på
Chayote squash er en allsidig kalebasser du kan lage mat eller spise rå.
- Legg det til salater og slaver . Tilsetningen av rå chayote fyrstikker til enhver salat eller slaw gir et fint strukturelt element og en lett, forfriskende smak. Skrell den rå chayoten på forhånd for å gjøre det lettere å tygge.
- Pickle det . Kok en blanding av eddik, krydder, løk og sukker sammen for en smakfull saltlake . Når ingrediensene har smeltet, slår du av flammen og legger til noen pinner chayote. Hell kombinasjonen i en krukke og legg den i kjøleskapet for å avkjøles, la sjayotpikken og marinere.
- Gjør det om til nudler . Hvis du leter etter et alternativ til squashnudler, kan du spiralisere chayoten til den perfekte absorberende nudelen. Surr chayotnudlene med krydder eller sauser du ønsker for en sunn lunsj eller tilbehør.
- Puré det til en suppe . Kok chayote squash med ingredienser som løk, hvitløk og kyllingbuljong, og puré blandingen sammen for en rask og enkel suppe.
- Stek den for en velsmakende godbit . Skjær og kjern chayote, fyll den deretter med en blanding av kjøtt og grønnsaker. Topp med parmesanost og et drypp av olivenolje, og bake den deretter i ovnen til squashen er øm for et smakfullt, klissete enpottemåltid.
- Gjør det til dessert . Chayote er en allsidig ingrediens som du kan bruke i søte og salte retter. For en vri på eple pai , skrell og skjær chayoten din. Krydre kalebassen med kanel, sitron og et søtningsmiddel som du foretrekker. Når chayoten er klar, bake den til en skorpe for en morsom versjon av en klassisk dessert.
Vil du lære mer om matlaging?
Bli en bedre kokk med MasterClass årlig medlemskap . Få tilgang til eksklusive videoleksjoner undervist av kulinariske mestere, inkludert kokk Thomas Keller, Gabriela Cámara, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mer.
