Hvordan dyrke og høste agurker i hagen din

Hemmeligheten bak å dyrke en utrolig agurkplante er ikke komplisert: hvis du gir planten mye varmt vær og rikelig med vann, vil de vokse raskt (noen ganger så raskt som seks uker) og produsere en enorm avling. Denne enkle formelen lager agurker ( Cucumis sativus ) en av de enkleste og mest givende grønnsakene for nybegynnere.

Gå til seksjonen

• Vine Agurker vs Bush Agurker
• Når skal du plante agurker
• Hvordan plante agurker
• Hvordan ta vare på agurker
• Hvordan høste agurker
• Lære mer
• Lær mer om Ron Finleys MasterClass

Samfunnsaktivist og selvlært gartner Ron Finley viser deg hvordan du kan hage i ethvert rom, pleie plantene dine og dyrke din egen mat.

Vine Agurker vs Bush Agurker

Det er to måter agurkplanter vokser, noe som påvirker hvor mye plass de tar i hagen din:

• Agurker av vinstokker . Den vanligste typen agurkplanter, vining agurker vil vokse utover bakken eller kan trent i å vokse opp støtter som spalter eller tomatbur (kalt trellising) hvis du vil spare plass i en liten hage.
• Bush agurker . Bush agurker er et mindre vanlig utvalg av agurk som vokser i mindre klumper i stedet for vinstokker. Disse tar mindre plass enn vinrankesorter og er perfekte for små hager - og kan til og med vokse i containere.

Når skal du plante agurker

Agurker er en grønnsak med varmt vær, så de krever jordtemperaturer mellom 70 og 90 grader Fahrenheit. Den raskeste måten å stunt eller drepe agurkplanter på, er å plante dem for tidlig - vent minst to uker etter den siste frostdato før du sår frøene dine. Hvis det tar lang tid å varme opp klimaet i grønnsakshagen din, må du starte agurkene innendørs på et varmt sted og transplantere når utendørsværet er klart, eller plante frøene utendørs og legge svart plastdekke over dem for å bevare varmen.

Hvordan plante agurker

Når været er riktig, er det på tide å plante agurkene dine:

1. Velg og forbered plantesengen . Agurker trenger full sol, så velg et sted som får minst åtte timer om dagen. For jorda, velg godt drenerende, fruktbar jord med mye organisk materiale - bland inn eldet kompost eller gjødsel for å få mer næringsstoffer. Deres ideelle jord-pH er ikke utenfor det vanlige; noe rundt 7,0 bør gjøre. For å maksimere avlingen din, form sengen din slik at den har flere høyder på minst tolv tommer og tre tommer høye, og plasser hver høyde tre meter fra hverandre. når agurkplantene dine vokser (enten de er vining eller busk), vil de spre seg over haugene og sette pris på det ekstra overflatearealet. Vining agurker kan også trent til å vokse på trellises eller tomat bur; hvis du planter agurkranker, må du plassere disse tolv centimeter fra hverandre.
2. Plante frø . Plant klynger av agurkfrø omtrent en tomme dype, på hauger eller ved bunnen av trelliser. Hvis du transplanterer frøplanter innendørs, plant en frøplante per haug eller trellis.
3. Vann . Hold jorden fuktig for å oppmuntre frøene til å spire. Hvis du har problemer med å holde jorden jevnlig vannet, legg til et lag med organisk mulch i hagesengen din, som vil bidra til å holde på fuktigheten i jorden.
4. Tynn . Når plantene spirer og når omtrent fire inches høye, tynne plantene til en plante per haug eller trellis.

MasterClass

Foreslått for deg

Nettkurs undervist av verdens største sinn. Utvid din kunnskap i disse kategoriene.

Underviser hagearbeid

Lærer matlaging I

Lærer i bevaring

Lærer matlaging

Hvordan ta vare på agurker

Tenk som en proff

Samfunnsaktivist og selvlært gartner Ron Finley viser deg hvordan du kan hage i ethvert rom, pleie plantene dine og dyrke din egen mat.

Å dyrke og ta vare på agurkplanter, da de krever bare noen få grunnleggende ting:

• Vann . Nøkkelen til lykkelige agurkplanter er konsistent vann. De trenger minst en tomme vann i uken, ideelt påført direkte på jorden ved hjelp av drypp vanning i stedet for å helles over bladene (våte blader er mål for sykdommer som mugg). Når du er i tvil, må du overvåke hagen din - hvis agurkplantene dine ser visne ut om morgenen eller hvis jorden føles tørr en tomme dyp, er det på tide å vanne sengen.
• Varme . Agurkplanter er ikke frosttolerante, så sørg for å beskytte dem mot kalde temperaturer. Hvis været blir for kaldt tidlig, bruk raddeksler for å holde plantene isolerte - men sørg for at plantene dine blir avdekket når de begynner å blomstre, for å sikre at pollinatorer som bier kan nå plantene dine.
• Pollinering . Agurkplanter produserer både hann- og hunnblomster, og disse blomstene må kryssbestøves for at planten skal produsere. Sprøyt aldri insektmidler når agurkene dine blomstrer, og hold dem avdekket slik at biene når dem. Hvis plantene dine ikke får pollinering de trenger, kan du gjerne gjøre det selv - bruk en bomullspinne til å overføre pollen fra hannblomstene (soloblomster) til de kvinnelige (blomster med en agurkformet vekst under seg).
• Næringsstoffer . For best vekst, gjødsle agurkplanter hver tredje uke med organisk gjødsel med lite nitrogen, høyt fosfor og kalium, og side-dress dem midt på sesongen med mer eldet kompost.
• Skadedyrbekjempelse . Agurker kan være et mål for agurkbiller, squashbugs og bladlus. For å bekjempe disse skadedyrene, dekk unge frøplanter med raddeksler eller plante ledsagerplanter for å avskrekke skadelige insekter.

Hvordan høste agurker

Redaktører Pick

1. Høst når de er jevnt grønne . Agurker bør høstes punktlig; hvis du venter for lenge, blir de bitre. Generelt sett bør du høste agurker når de er faste, skarpe og grønne - hvis de begynner å bli gule, kan det hende du er for sent. Størrelsen vil avhenge av agurksortene: for burpløse agurker er dette vanligvis når de er rundt ti centimeter lange; for å skjære agurker og dills, er dette vanligvis når de er seks inches lange; for sylting av agurker, er dette vanligvis på to inches.
2. Skjær stammen . Bruk en hagesaks til å kutte agurken av planten rett over stammen. Trekk aldri i frukten - dette vil føre til unødig stress på vintreet og kan skade planten og motvirke den fra å produsere flere agurker.
3. Fortsett å høste agurker når de modnes . For å få best mulig produksjon må du holde deg på høsten og plukke nye agurker når de er klare. Dette vil oppmuntre planten til å fortsette å produsere gjennom hele vekstsesongen.

Oppbevar friske agurker i en lufttett beholder for å bevare fuktigheten; de kan vare i opptil ti dager i kjøleskapet. For lengre lagring er agurker et tradisjonelt valg for sylting, og syltede agurker kan vare opptil fire måneder i kjøleskapet.

Lære mer

Dyrk din egen mat med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass Year Membership og lær hvordan du dyrker friske urter og grønnsaker, holder husplanter i live og bruker kompost for å gjøre samfunnet ditt - og verden - til et bedre sted.