Cocktailpynt tjener til å enten komplementere eller kontrastere en drinkens smaker og legge til et blendende, visuelt element i en cocktail.
Vår mest populæreLær av de beste
Med mer enn 100 klasser kan du få nye ferdigheter og frigjøre potensialet ditt. Gordon RamsayMatlaging jeg Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinManusforfattere Anna WintourKreativitet og ledelse deadmau5Elektronisk musikkproduksjon Bobbi BrownSminke Hans ZimmerFilmscoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballett Thomas KellerMatlagingsteknikker I: Grønnsaker, pasta og eggKom i gangGå til seksjonen
- 11 ideer om cocktailgarnering
- 3 måter å forberede en sitrusfruktpynt på
- Lære mer
- Lær mer om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana MasterClass
11 ideer om cocktailgarnering
Her er noen ideer om cocktailgarnering for å livne opp din favorittcocktail eller utfylle en egen cocktailoppretting:
- Bær : Bringebær, bjørnebær og blåbær kan alle gi drinken din ekstra frukt. Alt du trenger å gjøre for dette pyntet er å skyve en cocktailspyd gjennom bærene dine og hvile spydet oppå glasset.
- Selleri : En selleripinne kan brukes til å legge et forfriskende element til en cocktail, som en Bloody Mary .
- Sitrus: Det finnes en rekke sitruspynt som kan legges til cocktailer, fra grunnleggende vendinger, til kiler, til hjul.
- Cocktail løk : Syltede perleløk vises ikke ofte i mange cocktailer, men de er signaturpyntet til Gibson-cocktailen, som er en variant av Martini
- Maraschino kirsebær : Maraschino-kirsebær er konserverte, søte kirsebær som brukes ofte i både alkoholholdige og alkoholfrie cocktailoppskrifter. Cocktailer pyntet med maraschino-kirsebær inkluderer Manhattan , Whisky Sour, Vodka Collins, og av og til en gammeldags .
- Som : Mint gir cocktailer en aromatisk smak og er hovedingrediensen i både Mojito og Mint Julep. Bartendere slår ofte myntekvister med hånden for å frigjøre mynteoljene før de legges til en cocktail.
- Oliven : Grønne oliven er valgfri pynt i a klassisk Gin Martini og ofte fylt med ekstra ingredienser som pimento paprika eller blåmuggost.
- Ananas : En kile av ananas er en fin måte å legge til en tropisk stil til en blandet drink og brukes ofte til å pyntet tiki-drikker, som Piña Colada og Mai Tai .
- Sukker : Sugger kanten av et glass er en enkel måte å legge til en dekorativ og søt pynt til cocktailene dine. Gni en sitruskile rundt kanten av glasset for å få sukkeret til å feste seg, og tilfør drikken en ekstra sur smak. Du kan også ramme et glass med salt i stedet for sukker ved å bruke samme metode.
- Pisket krem : En søt pisket krempålegg er den ideelle måten å pynt på mange likørbaserte dessertcocktailer eller frosne drinker.
- Uspiselige pynt : Ikke alle garnityr er ment å bli spist. Cocktailparaplyer, sugerør, sparklers og svissepinner er alle eksempler på uspiselige garnityr som kun brukes til dekorative formål.
3 måter å forberede en sitrusfruktpynt på
Sitrusfrukter - sitroner, lime, appelsiner og grapefrukt - utgjør den mest populære kategorien av cocktailpynt. Det er tre forskjellige måter en sitrusfruktpynt kan tilberedes på:
- Vri : En grunnleggende sitrus vri er rett og slett en krøllete skive av sitrusskall . En grunnleggende sitrusvridning er laget ved å bruke en vegetabilskreller eller skjærekniv til å skjære ut en ovalformet skive sitrusskall, som deretter blir presset for å uttrykke oljene og krølle skallet. Selv om det er enkelt å lage, gir garnering med den grunnleggende vrien en øket visuell appel til en cocktail, og sitrusoljene fra skallet gir drinken en levende aroma og ekstra smak.
- Kile : En kile er en kuttet, trekantet del av sitrusfrukter, ofte enten sitron eller lime, som enten hviler på kanten av glasset eller blir presset og plassert i cocktailen. Når en kil blir presset inn i en drink, tilfører saften syre for å balansere cocktailens smak.
- Hjul : Et hjul er en rund skive sitrusfrukter plassert på kanten av et cocktailglass utelukkende til dekorasjon og blir vanligvis kastet før drikken er konsumert.
Interessante Artikler
