Frokost, hvis du tror på konvensjonell visdom, er dagens viktigste måltid. For noen er frokostsalene hellige steder; for andre er det på farten og strengt utilitaristisk. Noen ganger er den beste frokosten et ensomt hardkokt egg, fremdeles varmt i skallet, og noen ganger er det et fullverdig tårn med luftige karbohydrater dekket av lønnesirup. Noen ganger serveres det til middag. Den beste frokosten er i betraktningens øye.
flat bladpersille vs italiensk persille
Vår mest populæreLær av de beste
Med mer enn 100 klasser kan du få nye ferdigheter og frigjøre potensialet ditt. Gordon RamsayMatlaging jeg Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinManusforfattere Anna WintourKreativitet og ledelse deadmau5Elektronisk musikkproduksjon Bobbi BrownSminke Hans ZimmerFilmscoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballett Thomas KellerMatlagingsteknikker I: Grønnsaker, pasta og eggKom i gangGå til seksjonen
Gordon Ramsay Teaches Cooking I Gordon Ramsay Teaches Cooking I
Ta matlagingen til neste nivå i Gordons første MasterClass om viktige metoder, ingredienser og oppskrifter.
Lære mer
Hva er frokost?
Frokost er løst kategorisert som dagens første måltid, ofte nytes om morgenen. (Og ja, for disse formålene, la oss telle brunsj som frokost.)
Libra et luftskilt
Typisk frokostmat
Frokost over hele verden kjører den søte-salte fargen, men ankres vanligvis rundt kombinasjoner av meieriprodukter, stivelse, frukt (fersk eller i form av syltetøy) og egg.
- Egg . Enten det er stekte egg gjemt i en frokostsmørbrød, for enkle egg sammen med hashbrowns og pølse, eller kryptert til perfeksjon, har sunne, allsidige egg et enormt utvalg av frokostpanteonet.
- Frokostboller . Fra congee i Hong Kong-stil, til havregryn drysset med brunt sukker og tørket frukt, til antioksidantpakket açai-boller lagd med fersk granola eller gresk yoghurtparfait, når frokosten nye høyder når den serveres i en bolle.
- De flytende frokost listen er stor og tjener mange formål - fra sunnhetssparende kaffe og te, til proteinpakkede smoothies, til festlige småretter som Bloody Marys, mimoser og bellinis . Hvis det hjelper deg med å våkne, la oss kalle det frokost.
En liste over 8 frokostoppskrifter og brunsjideer
Ta en titt på dette utvalget av frokostfavoritter:
- Mykkokte egg . Det er noe veldig fancy å dyppe toastpunkter i en rennende eggeplomme, spesielt når den fremdeles er inne i skallet, omgitt av perfekt stivnede eggehviter. Sett mykkokte egg i en eggekopp for litt ekstra pomp, eller fjern skallet og kast dem (aldri så forsiktig) i en bolle med dampende salte grøt for ekstra rikdom.
- Eggerøre . Mennesker, sier de, er født og vet hvordan de kan kryptere et egg. Det kan være sant, men det kan ikke skade å pusse opp det grunnleggende. Få low-low lowdown fra kokkene Thomas Keller og Wolfgang Puck.
- Posjerte egg . Av alle eggoppskriftene du kan velge mellom, kan pochede egg være en av de mest skremmende, men når de ligger på en fersk ristet engelsk muffin og titter ut under et slør av hollandaise for egg benedict , all frykt er glemt.
- Pannekaker . Når du er i tvil, kan du bestille - eller bedre, lage - pannekaker. Disse fluffete brunsjfavorittene har makt til å strekke ut en morgen og kan tilpasses uten videre. Gjør dem sunne, med eldgamle korn og spekket med blåbær, eller nyt sjokoladeflis. Finn alle tipsene du trenger, her.
- Croissanter . Ingenting tyder på at det kommer til å bli en god dag som de smørede indre flakene til en god croissant. Denne honningkaken er viktig for denne hjørnesteinen i viennoiserie - lær hvordan du lager din egen av kokk Dominique Ansel og ser hver eneste smule forsvinne.
- Fritert kylling . Det er bra når som helst, men til frokost eller brunsj treffer stekt kylling alle de salte, velsmakende toner høyt og tydelig. Lær hvordan du lager kokk Thomas Kellers sprø, kjernemelk-mudrede versjon og par den med alt fra sprø, deigvafler til pølsesaus og kjeks.
- Bananbrød . De fleste brød kan kvalifiseres som frokostbrød, men bananbrød føles unikt egnet til morgenen. Kanskje det er de dype karamellnotene til frukten, eller måten den leker fint med fullkorn. Uansett hvilken vei du skiver den, er det en frokostgevinst, spesielt servert med en sveipe med kremost for godt mål.
- Quiche . Ingen sier deg kan ikke spise kake til frokost, men hvorfor ikke kombinere en smelte-i-munnen-skorpe med en fløyelsaktig eggekrem for noe enda større? En quiche (eller et lite karbohydrat / glutenfritt alternativ, frittata) kan være hva du trenger å være, enten det er et dydig grønnsakspakket mesterverk eller bacon og egg med et annet navn. Swirl i skyer av ricotta for ekstra krem, eller bland i tynne skiver søtpotet eller kalkun for protein.
